旧ブログからの転載分
島根県安来市のはずれ、国道9号線沿いの地味～な場所にポツンとあるオサレなカフェ、CAFE ROSSO（カフェロッソ）。
店主の門脇洋之さんは日本のバリスタの第一人者。2001・2003・2005年の全日本バリスタチャンピオン競技大会の優勝者で、
ワールドバリスタチャンピオンシップ2005で準優勝に輝いたお人。
以下抜粋。
1973年島根県安来市生まれ。実家が自家焙煎コーヒー専門店で、子どもの頃からコーヒーに親しんで育つ。
高校卒業後、大阪の洋菓子店に就職。ケーキ職人として6年間修行を積んだ後、父親の店で焙煎技術などを学び、1999年6月、安来
市に自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。
バリスタ世界２位の門脇さんの作るエスプレッソがこんな田舎で味わえるのですよ
注文したのは確かカプチーノ（フレーバー入り577円）とカフェラテ（フレーバー入り682円）…だったと思う
世界２位の技と味。なめらか～でほろ苦い、とっても味わい深いエスプレッソでした…
といっても、あまあまでミルクたっぷりの雪印のパックコーヒーをこよなく愛する僕は、コーヒーの味にはとっても疎いのですが…
店内の様子。右の写真の右端に写っているのが門脇さん
■ CAFE ROSSO（カフェロッソ）
■ 島根県安来市門生町4-3
■ 0854-22-1177
■ 10:00～18:00 火休
■ http://www.caferosso.net/
HPも作成中
いろいろお出かけしてます。
島根県安来市のはずれ、国道9号線沿いの地味～な場所にポツンとあるオサレなカフェ、CAFE ROSSO（カフェロッソ）。
店主の門脇洋之さんは日本のバリスタの第一人者。2001・2003・2005年の全日本バリスタチャンピオン競技大会の優勝者で、
ワールドバリスタチャンピオンシップ2005で準優勝に輝いたお人。
以下抜粋。
1973年島根県安来市生まれ。実家が自家焙煎コーヒー専門店で、子どもの頃からコーヒーに親しんで育つ。
高校卒業後、大阪の洋菓子店に就職。ケーキ職人として6年間修行を積んだ後、父親の店で焙煎技術などを学び、1999年6月、安来
市に自家焙煎ビーンズショップとカフェの複合店「カフェロッソ」を開業。
バリスタ世界２位の門脇さんの作るエスプレッソがこんな田舎で味わえるのですよ
注文したのは確かカプチーノ（フレーバー入り577円）とカフェラテ（フレーバー入り682円）…だったと思う
世界２位の技と味。なめらか～でほろ苦い、とっても味わい深いエスプレッソでした…
といっても、あまあまでミルクたっぷりの雪印のパックコーヒーをこよなく愛する僕は、コーヒーの味にはとっても疎いのですが…
店内の様子。右の写真の右端に写っているのが門脇さん
■ CAFE ROSSO（カフェロッソ）
■ 島根県安来市門生町4-3
■ 0854-22-1177
■ 10:00～18:00 火休
■ http://www.caferosso.net/
HPも作成中
いろいろお出かけしてます。