滑り込みイタリア展

先日まで開催されてたイタリア展（新宿伊勢丹）

どうしても、行って、イートインで食べたかったこのプレート



トスカーナと大分のコラボレーション。

鳥のレバーペーストの中に、ゆず胡椒がはいってたり、スープの中に、オキアミやヒヨコ豆が入ってたり、シエナ地方のチンタセネーゼ（この脂がきれいな色で）の下に大分ネギが隠れていたりと、なんとも楽しいプレートです。

用事（遊び？）が重なっていたし、7時までに入らないとということもあり、滑り込みで行きました

おかげで、こちら（発砲水）を一気飲み！



ホントは、ピザ（トリュフたっぷり）も食べたかったのですが、時間がなく断念

食欲の秋はまだまだ続く・・・