糸こんにゃくの水をざっと切りレンジでチンする。
それから1時間程、糸こんにゃくをラーメン鍋一杯に水に漬けて置く。
ざるにあけて水を切る。
鉢に入れ練り辛子を利かせてポン酢を和え食す。
食欲を中々抑えられず太り気味で有る。
食物からの摂取カロリーを抑える為に
糸こんにゃくを購入しているが調理が面倒だったが、
今日ところてん風の食し方を試して見ると
手間も掛からず食べ易かった。
ご飯のカロリーは、100gあたり168kcal。
こんにゃくのカロリーは、100gあたり5～6.9kcal。
こんにゃく王国群馬県に数か月住んだ時に初めて、
こんにゃく芋の栽培されている姿を畑で見た。