トマトカレー

１週間の仕事始めですね。上の動画を見て元気を出してください
ｅｍさんのブログから貰ってきました。

【アロマメモ　その１０】

日時：１月２２日　ＰＭ１０：３０
状況：休日のアロマバスとして
精油：かぼす精油
精油滴数：３滴
キャリア：浴槽のお湯
使用目的：明日から仕事、柑橘系は元気の素です。


２２日がカレーの日だったらしく、
一応、カレーにしてみました。
お野菜たっぷりカレーです。

【トマトカレーのレシピ】

・市販のカレー粉　（１０皿分のルウ）
・ジャガイモ　（３個）
・タマネギ　（２個）
・ニンニク　（５かけ）
・トマト缶　（ダイストマト入り４００ｇ）
・水　（１１００ｃｃ）
・ブラックペッパー　（粗挽きを使用、５振りぐらい）
・オリーブオイル　（適量）

①ニンニクは大雑把に切っておきます。
②タマネギは薄くスライス、ジャガイモはお好みの大きさに切っておきます。
③ニンニクとジャガイモとオリーブオイルを入れて軽く炒めます。
④タマネギを追加し、柔らかくなるまで中火で炒めます。
⑤トマトを全部入れて軽く炒めます。
⑥水を入れて３０分～４０分煮込みます。
⑦ジャガイモの芯まで火が通ったら、火を止めてカレー粉を入れます。
⑧カレー粉が溶けたらブラックペッパーを振り掛け、軽く煮込んで出来上がり。



自己評価：★★★★☆

カレーは美味しいです！
でも、ニンニク入れすぎちゃったかな？
胃が荒れてるみたい。
３かけぐらいで良かったかなぁ。
辛さはそんなに辛くないです。
トマトをいっぱい入れたけれども酸味は少ないです。
味としてはバランスが取れていると思います。