柿の実を収穫した。

4年目か5年目の柿の木に大きな実がなりました。甘柿ですが、甘くなるまで待っていると、先の方から腐ってしまうため、今年はすべて焼酎で処理することにしました。雲海は見なかったことにしてください。

 

 

 

 

 

 

 

かなり大きいです。実の先から半分くらいは甘くなっているので、2・3日でよいでしょうか。初めての挑戦なので、試行錯誤で頑張ります。