2021年5月13日のブログ記事一覧-ネットでカルチャー(散策・グルメ)

つきぢ田村築地店　第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび　熊谷カルチャー「体験・建築・史跡散策とグルメランチ(老舗)」PART５　

2021-05-13 06:50:25 | 食事記録

熊谷カルチャー　第２金曜日実施
「体験・建築・史跡散策とグルメランチ(老舗)」PART５
東京散策＆グルメランチ①

意外と東京近郊には気になる店が多い。しかしながら一人で行くには少しハードルが高い。場所・予約方法なども解らない。そうなればカルチャーセンターで同じ考えを持った人同士、食べ歩き・散策をしてみませんか。夜だとびっくりする値段が、ランチタイムだと手が届くことが多い店が多い物です。一緒に行ってみませんか。

第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび　和食・老舗(築地田村)
下平成29年６月９日(金)　10時30分　浜松町駅北口
つきぢ田村築地店（つきぢたむら） 3500円＋税
代々引き継がれる伝統の味。五味調和
つきぢ田村では、旬の食材のみにこだわらず本当にいい食材を、ご堪能頂ける様厳選しております。冷たいお料理は冷たいうちに、温かいお料理は温かいうちにと、創業の心を受け継ぎ、1階〜５階の各フロアに、それぞれ厨房を備えております。

「体験・建築・史跡散策とグルメランチ(老舗)」PART５
東京散策＆グルメランチ①
第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび　和食・老舗(築地田村)
下平成29年６月９日(金)　
10時30分　浜松町駅北口
つきぢ田村築地店（つきぢたむら）
3500円＋税
代々引き継がれる伝統の味。五味調和
つきぢ田村では、旬の食材のみにこだわらず本当にいい食材を、ご堪能頂ける様厳選しております。冷たいお料理は冷たいうちに、温かいお料理は温かいうちにと、創業の心を受け継ぎ、1階〜５階の各フロアに、それぞれ厨房を備えております。

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18231587.jpg

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18232146.jpg

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18232616.jpg

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18233364.jpg

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18233966.jpg

和食・老舗(築地田村) 第13回　新橋～築地界隈を楽しむたび東京散策＆グルメランチ①_b0142232_18234575.jpg

　田町からイタリア庭園、浜離宮を散策後、築地を散策。その後は今回希望も多かった｢つきじ田村｣にうがってみた。通常のミニ懐石でも6000円からしかないランチ。今日は、弁当形式の料理は3500円で提供してくれる。｢大原弁当｣という物を選択した。個室は無理であるが、グループごとの席は用意してくれるので十分である。

　①先付②お刺身③焼物④煮物⑤ご飯⑥お椀つく、「つきぢ田村のミニ宝石箱」となっている。お昼の食事で、基本一階の「大原(お椅子席)」にて食べられるのであるが、今日は３階に案内された。やはり予約客が主であろう、机には名前がつけられていた。

　我々は、８人と人数も多いので、奥の方に準備されていた。ちょうどよいスペース。ゆったりもしている。仲居さんも２人ほどつくが、多少手が回らない感はあった。まずは、桜茶(梅茶)であろうか、結婚式などでよく出されるような物が提供された。さっぱりとしてなかなかよい。

　まずは｢先付｣、青菜のおしたしとなっていた。彩りににんじん等も入っており、優しい物となっていた。これでお酒も進む。今日は暑かったので、ビールにしておいた。おいしい。｢お刺身｣は、①イカ②真鯛③鮪の３種盛り、いろいろなツマも寄せられ、おいしそうに仕上げられ、当然、鮮度・質も十分、おいしい物だった。

　｢焼き物｣｢煮物｣等は、弁当に盛られている。1つの重には、①卵②海老(焼き物)③太刀魚(焼き物)④揚げ５種(生麩・つみれ・かまぼこ・揚げ物しんじょう・こんにゃく等)⑤酢の物(蓮根・たこ・小魚・子持ち昆布など)⑥⑦梅干し⑧甘味等が玉手箱のようになっていた。

　2つめは、｢煮物｣。こんにゃく・にんじん・瓜・蓮根・タケノコなどが盛られていた。少量ではあるが、味は田村さん。家庭ではたぶん出せない味、薄味で上品にまたに具合もちょうどよくまとめられていた。お酒・お茶などで料理を堪能していれば、頃あいよくご飯が出された。

　いりごまが、たっぷりとのせられたご飯の炊き加減は非常によい物、おかわりも可能であるが、皆さんおなかも満たされたようである。頼む物は居なかった。汁物は海鮮の吸い物、おいしい物だった。デザートはつかないのでこれで終了。まずまずの物でした。雰囲気・内容的にはお連れした方々は満足してらした。