広東サイシンを使って

2021年10月9日(土)

昼食は「広東サイシン」を使って、だんご汁を作りました。

材料は、たまねぎ、にんじん、ごぼう、広東サイシン、生しいたけ、オクラ、

豆だこ、牛肉、あごだしつゆ、グリーンコープのビーフブイヨンです。

 

「広東サイシン」は少し苦味がありますが、牛肉と合って美味しかったです。

菜の花のようにパスタに使おうかと思いましたが、牛肉と炒め物とか良さそう。

牛肉と相性がいいお野菜でした。

アジアン風も良さそう

 

「広東サイシン」を買った時の記事です。

 

2021年10月3日(日)熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】へ週１回の買い出しに行きました。「広東サイシン」というお野菜を初めて見たけど、買ってみました。熊本市城南地域物産館【火の君マルシェ】のポップによると、クセがないらしく、色々使いやすそう。サイシン(中国野菜)-Wikipediaサイシン・菜心・菜苔：旬の野菜百科くまモンシールが貼ってある「天草産ちりめんじゃこ」も買いました。昔は好き嫌いが多かったけど(特にお野菜)、声楽家は身体が楽器なので、今は体調管理に気をつけて栄養価の高いものを買うようにしています。身体の調子を整える(と学校給食の時に習った)「お野菜」中心の生活にしているつもりです。広東サイシンとちりめんじゃこ