夕食は野菜カレー

2020年10月26日(月)

野菜カレーを作りました。

材料は、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、りんご、なす、親戚の畑でとれたさやいんげん、牛豚合挽肉です。

にんじん、じゃがいも、りんごはすりおろしています。

カレールウは３種類使いました。

ちょっとあまめのカレーになりましたが、美味しかったです。

2020年10月25日(日)に「さやいんげん」を収穫した記事です。

2020年10月25日(日)親戚の畑でとれた「さやいんげん」です。初夏に頂いた「さやいんげん」より色が濃くて、少し小ぶりです。私がちぎったので、この状態のものもありました。手前は、諏訪大津屋本家酒造株式会社の「ひやおろし」です。奥はペリエ？チェイサー？ノンアルコールの水です。サラダの材料は、さやいんげん、たまねぎ、じゃがいも、ツナです。炒め物の材料は、さやいんげん、ツナ、鷹の爪、あごだし、あじの削り節です。諏訪大津屋本家酒造株式会社の「秋涼辛口ひやおろし」「夏は蔵で熟成して、秋の到来とともに目覚める」年に１回のお酒香りがよく美味しいお酒で、お料理に合いました。令和二年十月一日より諏訪大津屋本家酒造株式会社を「戸田酒造株式会社」と改称いたすこととなりました戸田酒造株式会社＝銘酒「ダイヤ菊」醸造元＝さやいんげんを使った料理２種