ぷっくり見事な大根見つけましたので
今夜は完全低カロリー食に決めました
大根、コンニャク、鮭缶、麦味噌、酒粕、赤酒，昆布出しデコトコト
島どーふ、にんにく醤油で焼いておネギごっそり・・
銀鱈の煮付け、かぼちゃとお豆の煮付け等・・
この処お肉おにくといい、こってり食の爺にはお腹一休みの日です
トコトコ歩いてお買い物６０００歩でしたが道道の樹樹もスッカリ落葉間近
師走はソコまで来てますね
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ほっこりはしますね＾＾
またのおこしをお待ちしています
いつも写真が綺麗ですね！
楽しみにお邪魔しています。
この様な食事に飢えているものですから（笑）
思わずコメントしちゃいました。
ありがとうございます。
煮物には最適ですね～＾
大き目の拍子木切りの大根もコンニャクもトロトロと１時間近く火にかけておいたら芯まで味が染みてました
毎日この鍋はふるかつやくですよ～＾
何しろ大きくって、半分使ったのにお鍋いっぱいに。。
仕方ないので残りは虫て置いたので月曜日にはおでんにしましょ・・
この様なオカズが一番美味しいのですよね。
最近はメニューもマンネリになりがちです。参考にさせていただきますよ。
ブリ大根ならぬ鮭缶大根ーそれでは我が家はちょっと安めのサバ缶で作ってみましょう！２日も続いたこんにゃくステーキは今日はお休みしますね！
大島郡から送ってもらう麦味噌これが美味しいのです
なので、酒粕をたすことでより深みがましますよ＾＾
赤酒はみりんのようなものですが熊本の
瑞鷹酒造のお酒です
みりんほど甘くないのでよく使います
たんぱく質が柔らかくなるので焼き肉にも使いますね
にんにく醤油は、無臭ニンニクを刻んで醤油漬けしたものです
漬け込んだにんにくは濾して炒めものや焼き肉のタレ。。ラーメンのトッピングなどにグーですよ
お試し下さいね
早速、真似てしてみます
豆腐も ニンニク醤油で味付けるんですか？
これも、してみます・・・今夜は 静かさんの所に来て良かった。赤酒って何ですか？ごめんなさいね 何も知らないんですよ・・・ワインの事かしら？？？
気持ちは 師走です・・・あぁーー忙しい＾＾＾