すかいらーくに求められているのは、ワンコインバイキングだと思う。

夢庵、ジョナサン一部廃止を検討 再建中のすかいらーく (共同通信)

　経営再建中のすかいらーく（東京）が、東海地区のファミリーレストラン「ジョナサン」や九州の和食「夢庵」などのブランドを一部地域で廃止する検討をしていることが５日、分かった。より低価格メニューで人気の「ガスト」ブランドなどの店舗に業態転換する。すかいらーくは既に「すかいらーく」ブランド店舗を廃止し、ガストなどに転換することで調整している。ジョナサンなど他の不採算店も利益率の良い店舗に替える。

[ 2008年12月5日22時19分 ]

http://news.www.infoseek.co.jp/topics/business/n_skylark__20081206_6/story/05kyodo2008120501000991/

つい先日、平日の21時頃、すかいらーくを覗いたら、席がガラガラでした・・・。
近くのとんかつチェーン店も同じくらいの混み様でした。
でも店の広さを比べたら、すかいらーくの方がずっと大きいので、すかいらーくがいかにピンチか実感いたしました。
私はすかいらーくに世の中が求めているのは、ガスト以上に、ワンコインバイキングのように思えます。
500円でどんなものを出せるか、ぜひ考えて欲しいですね。
今は家族や仲間内で飯を食う機会というものが減っておりますから、一人で食いに言っても違和感を感じさせない席も増やして欲しいです。
4人がけは込んでいるときは、入れないし。