銀座にある「煉瓦亭」さんです。銀座界隈にある老舗洋食店の一つであります。土日に行くと大行列なので、平日仕事を定時に切り上げこちらへ。写真は明治誕生オムライス2100円、元祖ポークカツレツ2000円、元祖ハヤシライス2300円です。まずはオムライスを、、美味い！ミンチを混ぜ込むことでコクがあり、バターの風味が香る卵でケチャップライスをコーティングしてあります。最近食べたオムライスの中では頭一つ抜けてる気が。続いてカツレツを、、これも美味いですね〜。衣サクサクでラードの甘みが感じられる一品。で、続いてオムライスを、、う、美味い！！ほのかにビター感があり、コク、味わい申し分ない。たっぷりの肉と野菜の旨味を凝縮した丁寧な仕事振りを感じる。すぐに完食。最近食べたデミグラスでは一番ではないでしょうか。
いやぁ、美味かった！
ご馳走さんでした〜〜╰(*´︶`*)╯♡♡♡♡
茅場町にある「鳥徳」さんです。過去何回か行こうとしましたが、満席で入れなかった店です。煮込み、ネギま、レバー、つくね、鳥鍋をオーダー。煮込みは味噌風味。臭みは無く、味にコクあり。美味い！焼き鳥は火加減、塩加減ともに良い塩梅でうまし。鳥鍋は弾力のある鳥と卵黄が絡まり甘辛ダシとの相性抜群で、これまた美味い！