情けない

昼の営業が終わってから
買い物に行ったのですが、店に戻ると
鍵がない！
店の中に鍵を置いたまま買い物に行ってしまいました

業者に頼もうかと思ったのですが
かなり料金がかかるとの事で
仕方なく、家に取りに戻る事にしました

久しぶりのバスと電車でなんだか嬉しい気分も
あり、でも早く戻らなければと思う気持ちもあり
複雑でした
何とか間に合いましたが、店に戻ってからはバタバタでした
あぁ　情けない

暑い！

今日もとっても暑い日でした。暑いとフレンチなんてこってりしていて食べたくなくなってしまいそうですよね。でも実はいがいとさっぱりしているんです。特に魚はソースにバルサミコやワインビネガーなどをつかっています。付け合せの野菜もたっぷりなので今日もお客様が喜んでいました。添加物を使っていないので胃ももたれず体にやさしい料理です。夏こそフレンチを食べていただきたいです。

シェリーヴィネガー

今はサラダのヴィネグレットに赤ワインヴィネガー
を使った物をお出ししていますが
夏の間はシェリーヴィネガーを使った
ヴィネグレットに変えようと思っています

シェリーヴィネガーは酸がありつつ、コク
もあり、夏向けだと思います

サラダの味がいつもと違うな
と思ったら、きっとヴィネグレットが変わっています