識る楽しさ

今日はお客様と
自転車と山の話しを
しました。

殆ど知識がないので
くだらないことばかり聞いてしまいましたが知らない事を
聞くと面白いです

また時間があったら
色々聞きたいです

鶏ムネ燻製ロースト

マダムです。
今日のランチによく来店されるお客様が
鶏ムネ燻製ローストをたのまれて
おいしいよねと絶賛していただきました。
以前私の友人とそのお母様が来たときも
絶賛していました。
今度ぜったいゲットだぜ！

ポインセチア

ポインセチアを
お客様にいただきました

お店の前に飾って
あります

う～ん
クリスマスだ！

イベント終了

一周年も無事終了
しました。

沢山の方に支えられ
この一周年を
迎える事が出来ました
皆さんに感謝です

これからもおいしい料理を提供出来る様
頑張りますので
温かい目で見守って
いただければ
幸いです

そしてもうすぐ
クリスマス

ハードな日が
続きそうです

ローストビーフ

今日のローストビーフです
うまく焼けるか
心配です

かなり久し振りなので

お祝い！

エクロールのシェフから一周年のお祝いを
いただきました

洋梨です
香りが凄いあって
そのままかじりたい
くらいです

早速使わせて
いただきます

焼き

今日の賄いです
お好み焼きの
お好みが入っていないので、焼きです

入っているのは
ネギの青い部分
薄力粉、卵、
ベーキングパウダー
です。

賄いはいつもこんな感じで、あまり使えそうにない所を食べてます
ベーキングパウダーはささやかなこだわりです

おいしいご飯食べに行きたいです

明日は一周年なので
宜しくお願いします

ホットな料理です

マダムです。
明日は一周年です！
なんとかここまでこれたのも
みなさまのおかげです！
一年をふりかえってみると
いろいろあったなと思います。
実はお店をやるまでシェフがどんな料理を作るのか
全然知りませんでした（衝撃告白！）
家でも作ってくれていたのですが
家では家庭料理やホテルで作っているような
フレンチだったのでこういう田舎料理だとは知りませんでした。
でも食べてホットしました。
とってもおいしかったので（正直ですみません）
みなさんに自信をもっておすすめできます。
それにホットする味なんですよね。
なぜですかねぇ。
そして本当にホットです。（料理が熱いです）
私が家で温めてもすぐに冷めてしまうのに
シェフの料理はいつまでも温かいです。
シェフの様に料理は作れませんが
シェフについていけるように
これからもがんばります！

シュークリーム

シュークリームを
作ってみました

形はエクレアです
何故かというと
性格です

休み明けは

昔からそうなのですが休み明けは体が
動かないです

みんな
そうなのでしょうか?
休みがないとキツい
ですけど
休んだ後も大変です

ブログのアクセスが
おととい位から
急激に増えています

一体なんですかね
パソコンが壊れて
いるのではないかと
心配になって
しまいます