チュッちゃんとばあ様の菜園日記

じい様が亡くなった!米と野菜の作り方がわからん!ひとまず ばあ様と作ってみるか!ねぇ~誰か~おしえて~ 

越津ネギと凍りトーフ

2016-03-25 12:48:54 | 日記






この縁側にいると ご近所さんが遊びに来て くれるんやて♪









近所のおじさん 
今までの丸い里いもは もう作らん!次回からは これやわ!

絶対に美味しいで たべやぁ♪







前回は へなちょこネギやったから 越津ネギって どうやろ?

ハーブ4種類 買ってみた!






ミントは 繁殖がすごいと聞いたので 鉢ごと植えみた!










・チキンの豆カレー
・切り干し大根
・ブロッコリーのゴマあえ
・トマトのココナッツオイルと岩塩


・ミートグラタン
 冷凍していたコストコのリブフィンガー
・つぼみ菜の玉子マヨ



・凍りトーフの照り焼き
・ブロッコリーの玉子とじ
・ポテトサラダ

☆冷凍のトーフは チュッちゃんちの みんなが好きやよ♪
1、トーフはパックのまま冷凍する
2、解凍して4等分に切って絞る
3、片栗粉をまぶして焼く
4、しょうゆとみりんと砂糖を入れて絡める

たれを変えるだけで バリエーションは 無限大!

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春本番大根 発芽

2016-03-23 08:33:54 | 日記






って いうことで



















ご近所さんは ビニールをかけないと まだまだ あかんよ!って言われていたので メチャクチャ嬉しい♪

そろそろ 小松菜と水菜の種を蒔こう!


レンコンが有名で いつもお客さんで いっぱいやよ!新鮮な野菜やレンコンのお惣菜が並んでいる

今回買ったのは レンコンチップスと大玉のイチゴ






・八宝菜
・シュウマイ
・つくしとワケギの玉子とじ


コストコで買ったブルコギのたれ甘めの味付けで 大人から子どもまで好きやよ♪


・ブルコギ
・八宝菜(昨日の残り)
・ブロッコリーとカニカマのサラダ


・ネギ
・三つ葉
・つぼみ菜
・ブロッコリー
以上 本日の収穫♪



・春野菜の天ぷらと とり天
・三つ葉とあげのおひたし
・ブロッコリーとチキンの甘酢しょうゆあえ
・レンコンチップス



庭に畑があるってすっごくいい!
料理する寸前に お目当ての野菜を採るなんて 絶対に美味しい♪
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さくらんぼ開花

2016-03-18 09:04:18 | 日記





















って いうことで
さっそく 晩ご飯で頂こう♪




☆カツといえば味噌カツでしょ!
・味噌カツ
・ブロッコリーの白和え


☆ブロッコリーざんまい
・ブロッコリーとイカのクリーム煮
・ブロッコリーのカレーフリッター
・ブロッコリーとトマトのサラダ




・肉豆腐うどん(パパ、ママ、孫用)
・肉豆腐(ばあ様、じいじ、ばあば用)

1、豆腐はパックのまま冷凍する
2、解凍してギュッと絞る
3、片栗粉をまぶして揚げる
4、最後に豆腐を入れて煮る

☆片栗粉をまぶしているので
煮込むとトロッとして 凍らせた豆腐の感触も 面白い♪


孫たちも 食べに来たので
まさかの 鍋2回転!

やっぱり
採りたての野菜を使ったご飯は
最高に美味い♪♪♪♪

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コストコの肉で焼き肉パーティー

2016-03-14 11:43:26 | 日記


今日は 曇り、肌寒いやん! 

まずは 早朝の収穫やよ♪







紫のつぼみ菜は 去年作って種がこぼれて 自然に芽生えたものグリーンのつぼみ菜は ご近所さんに苗を頂いた。ブロッコリーは 相変わらず どんどん採れる!


パパはお仕事で ママは花粉症MAXなので 今日は じいじとばあばと お出かけしよか!

川島のパーキングエリアに やって来た!水族館や観覧車もある大人から小さな子どもまで十分に 楽しめる♪行ってみて!

ここに来て 絶対はずせないのはこちら!って 孫じゃないよ(笑)
夫は 好きすぎて この各務原キムチだけのために 高速道路を使って 買いにいく(変人?)

今日の晩ご飯は 焼き肉パーティーをしよかね!

いつもは 養老まで お肉を買いにいく! お店によって美味しい部分があるので 2~3件は まわって買う!

最近 コストコの豚肉をよく買う。柔らかくて美味しいと ばあ様がいう。量の多いアメリカンサイズにも だんだん慣れてきた!

って いうことで
ついに 買ってしまった!!!
驚愕の 牛肉たち!

us ビーフタンヤキニク 厚さ1センチもある

us ビーフ肩ロースステーキ 厚さ3センチは くだらない!

us リブフィンガー これ本当に食べるの?

・アメリカン産ポーク生姜焼き
 何キロあるんやろう?


娘がアメリカに留学してた時、毎日 巨大な肉が 食卓を飾っていたらしい。五キロも太って帰って来た!

意気揚々と 肉に食らいついたが
いくらも食べずに 全員撃沈!?

ほとんど 冷凍する事になった!


次の朝 何も食べれん!
ばあ様と お茶をすすりながら
やっぱり 胃袋も 
へなちょこやん!
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じゃがいもの芽出し

2016-03-11 13:44:09 | 日記
 
今日は 晴天や~
 畑日和やん♪♪♪


チュッちゃん
 お外に 行かへん?

ばあば
ボールで 遊ぶって  
 言っとったがね!




 











さあ 畑にいこう♪



先日 買っておいた 肥料!
土と混ぜた。

待ちに待った 大根の種が
こちら!

無事 大根の種まき 完了♪

今回の じゃがいもは こちら!

じゃがいもを 半分に切って
わらを燃やして その灰を
切り口に 塗った。

切り口を下にして 軽く押さえる感じで 植えた 

教えてくれた人は もみがらを
たっぷりと 掛けてあった。
家には 無いので わらにした

芽が出たら 植え替える。 
お隣さんは 直接 植えたらしい
どっちがいいのか わからん!
とにかく やってみるか!

最近は ブロッコリーが どんどん採れる! ということは
毎日 ブロッコリーが 食卓に
登場することになる!

もう 勘弁して!って言うまでは
食べて 食べて 食べまくってくれ!!


・チキンと凍りトーフのチリソース
・大根と竹輪の煮物
・ブロッコリーのサラダ


・里芋コロッケ(煮物の残り)
・つくしとわけぎの玉子とじ
・ブロッコリーと親ワカメの中華あえ



・チキンとブロッコリーのトマト煮
・キャベツとつぼみ菜とトマトの温野菜


ショコラばあばの晩ご飯は 
メチャクチャ 美味いんやて♪
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