栗ごはんを作りました

冒険でも実験でもないけど、初栗ごはんに挑戦しました。
作るのも人生初ですが、IDDMを発症して食べるのも初です。
…そういえば発症する前もあまり食べた記憶がない、気が、します…。
実家での食卓にのぼった覚えがあまりないです。
父親があまり好きではなかったのかなぁ

栗って血糖値上がるのでどうなんだろうとか思いつついつもと同じ注射量を射ち、いつもと同じご飯量を食べました。
そして、食後血糖値125
もちろん他のおかずも食べましたのでそちらの影響もあるでしょうが、食後これくらいなら上等です。
ちなみに他のおかずはマーボー茄子としらたき炒めですよ。
栗はほくほくで美味しかったですが、なんと炊飯器に塩を入れ忘れました…。
まぁ、塩分控えめになってよいんですけどね。ちょっとだけご飯にアジ塩ふりかけました（ごま塩なかったの）。

一生懸命栗を剥いて、栗ご飯以外に栗きんとんも作りました。
甘さ控えめ～に作ったけど子供たちには好評で嬉しかったです。
ただ、落ちていた渋皮の欠片が足の裏に刺さって出血というアクシデントがありました。痛かった…
でも、痛みに気付けてちょっと安心もしました。神経はまだ大丈夫そうです（ここが重要ですから！）。