山形麺食いレポート（再訪）

2024.08.25.SUN

シリーズ・山形麺食いレポート。
7軒目で紹介した「ひろ」を再訪。
8月23日の昼食時に入店しました。


「冷たい肉そば（850円）」をオーダー。


だしの旨味がしっかりとした透明感のあるスープ。
冷水で締められたコシの強い蕎麦は風味豊かな味わい。
親鳥を使用した鶏肉はコリコリとした食感が特徴的です。
ボリューム満点の逸品。
ごちそうさまでした。






【そば処ひろ】
所在地：山形市嶋北3-10-8
電話番号：023-681-0103
営業時間：11:00～15:00，17:00～19:00
定休日：水曜日