庄内麺食いレポート（再訪）

2023.09.17.SUN

シリーズ・庄内麺食いレポート。
52軒目で紹介した「麺屋酒田inほなみ」を再訪。
9月11日の昼食時に入店しました。


「ラーメン（650円）」をオーダー。

魚介を主体に動物系をブレンドしたスープ。
レンゲに乗った背脂を溶かしながら食を進めます。

店主厳選の自家製手もみ麺。
縮れの強いモチモチの食感の太麺です。
インパクトのある一杯。
ごちそうさまでした。


【麺屋酒田inほなみ】
所在地…山形県鶴岡市ほなみ町11-13
電話番号…0235-33-8891
営業時間…11:00～14:30，18:00～20:00
定休日…火曜日