王道ちゃんこ鍋

2024/09/09 mon

王道ちゃんこ鍋

 

王道ちゃんこ鍋 by 新宿トモ

久しぶりに作ってみました

前の醤油ベースのタレと違うのが、味覇を入れ、一度煮詰めている部分です

醤油ベースのタレは、肉を焼いてそこへ入れても使えます、多分野菜炒めとかにも

濃さ薄さを自分好みに調節できるのが、水炊きのいいところですよね

味噌ダレも久しぶりに作ろうかな

 

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