手作り餃子3rd

2024/06/13 thu

餃子3rd

手作り餃子セカンド - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

二回目

13年ぶりに手作り餃子を作ってみる - 岩上智一郎の作品部屋(小説・絵・漫画・料理等)

一回目

ボールに酒、醤油、ゴマ油、鶏がらスープの素、味覇、すりゴマ、生姜、ニンニク、豆板醤

具は豚肉、キャベツ、白菜、ニラ、長ネギ、ニンジン、ゴボウ

皮に片栗粉を水で溶いたものを周りに塗ってから、具を乗せ

一つ一つ作っていきます

フライパンにごま油引いて、強火で始めは焼き始めます

３分の１くらいの片栗粉を溶いた水入れて

中火で５分半蒸し焼きします

はい、焼き上がり

平らなお皿買おうかなｗ

こんな感じで食べます

 

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