夏だけどビーフシチュー

一昨日姉宅近くのスーパーでオージービーフのスネ肉が売っていた。
去年に比べ気温は低いけどこの暑い夏にシチューはどうかと思ったが、お腹が空いていたのかつい買ってしまった。

鍋で長時間煮込むのはさすがに嫌なので圧力鍋で作った。
・肉、赤ワイン、水、ローリエで１０分→放置
・炒めたまねぎ、セロリ、人参、デミグラスソースを投入後弱火で２０分。
・じゃがいも、グラスドヴィアンド（オーネ）
・きび砂糖のキャラメルソース（人様のレシピを拝借）

娘が「美味しい、美味しい♪」と大喜びで食べてくれた



食後残った赤ワインを呑んだら疲れが出て、娘と一緒に爆睡してしまい旦那さんが帰ったのも気付かず。
起きたら１時だった
自分で温めて食べたようだ


今日はこの蒸し暑さのせいか体調が悪い。
偏頭痛も出るし、頭（顔）に汗を沢山かいた。後頭部なんかじっとり濡れるほど。
嫌だな～、ひょっとしたら更年期障害ってやつかも
そろそろ対策が必要なのか