今日の夕ご飯（３・２０）

今日も寒い一日でした。
暑さ、寒さも彼岸まで・・と言いますが、暖かくなるんでしょうか？
地域によっては桜が例年よりもずっと早く開花したとか・・・。




献立

豚の角煮（ル・クルーゼで）
アブラナのおひたし
石段豆腐
さやえんどうと豆腐の味噌汁
金芽米
マグロのお刺身

豚の角煮・・息子のリクエストです。ル・クルーゼで煮ても柔らかく煮えました。

石段豆腐は伊香保温泉で作ってるお豆腐らしいです。
頂き物です。ほんのり薄緑色をしてました。
パッケージに”桑の葉”ってシールが貼ってあったので桑の葉が入ってるのかな？？

♪金の芽がある金芽ま～い♪
荒川選手が金メダルを取ってから売れ行きがすごいらしいですね。
実はこのお米も頂いたもの。
ちょうどお米が終わりそうだったのでラッキー！！

息子が歌ってる（？）とどうも金眩暈に聞こえますよ。（意味不明）

さぁ！西遊記の最終回みよ～っと。

お彼岸ですね。

昨日はお彼岸ということでお墓まいりに行ってきました。

物凄い風だったので危ないのでお線香はやめました。火事になると怖いし。

その後、足を伸ばして軽井沢に。
足を伸ばして軽井沢に行っちゃえる・・ってお墓は遠いんですよぉ～。

北軽周りで行ったんですが、さすがに浅間のあたり・・軽井沢あたりは雪が舞ってました。
まだまだ冬ですよ。

せっかく軽井沢に行ったけれど、プリンスショッピングモールは避け、軽井沢銀座へ。
日曜日は車では入れますからね。

帰りは旧道で。



めがね橋です。これが見たくて（見たことあるけど）旧道で。



歩いてめがね橋の上まで行くこともできます。
私は登りたかったんですけど、寒かったのと、旦さんが「お化けが出る」とか言うので諦めました。夕方だったし。

新緑の頃登りたいなぁ。

途中、猿もいましたよ。怖いので素通りしましたが。
道の両側のガードレール上に・・。

えさを与える人が多いんでしょうね・・・。

今日の夕ご飯（３・１８）

今日は息子の新学年の教科書販売でした。
なんで私が女学生に混ざって教科書を買いに行かねばならんのか・・・（みんな本人が買いに来てるのに）

息子なんて駐車場の車で待ってるのよ。
重たいったら。。。

その後、息子と洋服やめぐり。
ベルトやらパンツ（下着）やらパンツやら。。。



これは今日の朝ごはん。パンも、ご飯もうどんも・・炭水化物大好き！！（だからやせない）
フランスパン
昨日のポトフの残り
イチゴジャム

イチゴジャムは作ってみました。
電子レンジで簡単に作れるんですね～。
色もきれいですよ。



耐熱容器にイチゴを入れ、砂糖を振りかけて少しおきます。
それを電子レンジで２分半。かき混ぜてさらに３分くらい。
レモン汁をいれてあくを取って出来上がり！！（う～ん大雑把）

レシピを見るとえらい量のお砂糖が使ってありますが、イチゴが甘いので私はほんの少しで。
ラカントを使ってるのでカロリーも大幅カット！！

買うより美味しいイチゴジャムでした。
息子なんてジャムだけ食べてましたよ。

あまり保存が利かないので少しの量を食べきるくらい作るのがいいかも。



献立

たらこスパゲティ
トマトソーススパゲティ
水菜のサラダ

この大皿のは息子とその友達用。
友達が泊まりにきてます。

ご飯は？って聞いたら「俺は食べるよ」だって。
友達の事を聞いてるのに。

息子がたらこスパがいいというのでまたスパゲティ。
いつも友達がくるとスパゲティを作ってる気がするな。。。

今日の夕ご飯（３・１７）

なかなか暖かくなりませんね～。昨日は雷がすごかったらしいです。
私は寝ちゃってて気づかなかったんですが、息子が言ってました。
あまりにすごくて目が覚めたとか。。。

春雷っていうんでしょうかね～。

献立

ル・クルーゼで作ったポトフ
ギンダラの味噌漬け焼き（私の分）
豚のしょうが焼き（息子と旦那の分）
温泉卵

とうとう我が家にもル・クルーゼがやってきましたよ～！！

清水の舞台から飛び降りちゃった感じ。
自分へのご褒美ってことで、いや誕生日ってことで？？

って自分への誕生日は思いっきり趣味に走ったものを注文済み。。。

まぁ値段は内緒にして旦那には事後承諾。（旦那は値段は知らない）
一番安いところを探して買いましたよ。

２２センチのココットロンド。
これから料理の幅も広がるでしょう～・・と言うのは絶対間違い。
すでに買っただけで満足気味。

最初は無難にポトフを作りました。
本当に弱火でいいんですよ。ふたが重いから？すぐに柔らかくなるし。

キャベツも人参もとろとろでした～。

今日の夕ご飯（３・１６）

昨日に引き続き、今日も外に出る用事がたくさんで疲れましたよ。
大体、一番に言われたことが（昨日も）「忘れ物届けてくれ！」だもん。。。

仕事上、大事なものなんだから忘れずに出かけて欲しいわ。

献立

焼きうどん
めかぶ
いちご＆いよかん
息子には買ってきたお寿司も

旦さんが今日はご飯を要らないと言うので簡単なご飯～。
ご飯を炊かずに済ませました。

旦さんが伊予かんを食べたい！と言ってたので買ってきておいたのですが、自分でむいて食べる・・・ってことをしないんですよね。
パサパサにならないうちに食べちゃいましたよ。（すでにちょっとパサパサに）

今日の夕ご飯（３・１５）

今日はいいお天気でした～

お布団を干したのに、そのままにして用足しにでかけてしまい、布団を入れたのが５時近くになっちゃいましたよ・・・。
暖かだったから・・まぁいいか。。。

献立

丸ごとロールキャベツ
ブロッコリーのグラタン
まだある、とちおとめ
浅漬け



キャベツを丸ごとゆでていて、お鍋からあげたら、一つ一つ包むのが面倒になってきて
”え～い！このまま包んでしまえ～”
と丸ごとに。

それを見ていた息子

息子「何やってるん？　まったくぅ・・Ｏ型だよなあ・・・」

私「ちょっとぉ・それどういう意味よ～？」

息子・私「大雑把！！」

えぇ、えぇ・・どうせ大雑把のＯ型ですよ。
でもね、私の血を受け継いでるＯ型の息子には言われたくないわよ。

切るとこんな感じ。

ミルフィーユのケーキみたいよね。

今日の夕ご飯（３・１４）

ここ何日か、お昼が外食になってます。。。
カロリーを控えるのがちょっと大変～。つい食べ過ぎちゃうのよね。

献立

豚ロースソテー
カブの鶏ひき肉詰め煮（sakeさんに教わった）
ブロッコリー
とちおとめ（頂き物）

カブのひき肉詰め、息子のやつ～・・・ひき肉だけ先に食べちゃった。
スープには片栗粉でとろみをつけました。
ちょっと味が薄かったかも。

今日は珍しく仕事を早く終えた旦那がご飯の時間に帰宅。
うろうろして邪魔なので、豚肉は息子が焼いてくれました。

今日も真冬並みに寒かったですね。
明日は昼間は暖かくなりそうです～。

今日の夕ご飯（３・１３）

今日は冬に逆戻りのさむ～い一日でした。
風もびゅうびゅう。東京は雪がちらついたとか？？

献立

カレイのから揚げ
ブロッコリー
きんぴら（父作）
カブの浅漬け
いか明太
豆腐とわかめの味噌汁

今日は何も混ぜない普通の白ご飯。

「俺はこの白ご飯が食いたかったんだよ～」と息子。

大げさねぇ。。。

今日の夕ご飯（３・１１）

今日は久しぶりにわんこと散歩へ。
今日は引きずられて転ぶこともなかったです。

散歩しつけ用のリードが気に入らなくて、私に反抗して動かなくなるんですよ。
優雅にお散歩できるようになるのはいつのことかしら？？

献立

クリームシチュー（ブロッコリー盛りだくさん）
カブとベーコンのさっと炒め
カブの浅漬け
まぐろのお刺身
１５穀米ご飯


昨日頂いたカブがあまりにも大きいのでネットでレシピを検索。
カブって漬物ばかりになっちゃうのよね。

ベーコンとカブをオリーブオイルで炒め、白ワインでちょっと蒸し煮にし、
あらびき塩コショウで味付けし、香り漬けにお醤油をまわします。

ただこれだけ。
ちょっと蒸しすぎてカブがとろとろに柔らかくなっちゃいました。

息子が１５穀米ご飯を気に入らない様子。

「俺は白いメシを食いたいんだ～！！」と騒いでました。
栄養価高いんだからいいじゃないね～。

今日の夕ご飯（３・１０）

今日は朝起きたときから頭痛がして、「頭いたい～」と言ったら息子が「ジャ、弁当作らなくてもいいよ！」と言ってくれました。

でもその代わりにお昼代はしっかり余分に取られましたけど。。。

それでもやるべき仕事があって我慢できずに薬飲みました。
すっかり元気です（眠いけど）。

献立

豚とキャベツの味噌炒め（早い話回鍋肉）
ブロッコリー
いか明太
白菜の浅漬け
なめこの味噌汁
１５穀米


野菜ばかりのご飯だなぁ。。。
ご飯の支度をした後、キャベツ、ブロッコリー、大きなカブ、ほうれん草、アブラナ・・とたくさん頂きましたよ（みんな別のところから）
暖かくなってきて野菜もずいぶん採れるようになったんでしょうね。

どんどん食べないと。。。