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趣味と実益の野菜作り日記

2014年度から大きな畑も借りて野菜作りを本格的に始めました。その様子を失敗も含めて順次紹介します。

ハクサイを干してキムチに

2017-01-20 21:34:53 | 日記

今日畑で採ってきたハクサイ。
早速庭で干しました。
少し干した後、ちょっとの間塩漬けをして、さっと洗い水気を切ります。
その後「キムチの素」をふってなじませます。

ベッタラ漬けがなくなり、最近ハクサイのキムチをよくするようになりました。


品切れだった直売所も再開

2017-01-20 21:33:12 | 日記

よく売れて、2日間直売する商品がなくなっていましたが、今日サトイモを収穫してきたので直売所を再開しました。

とりあえず3セットを用意。
でも、今回が最後の収穫。

今日の収穫分がなくなると、直売所はしばらくお休み。
再開はタマネギの収穫後になるかと思います。 


物置きのシートを変えます。

2017-01-20 20:48:34 | 日記

シルバーのシートをいつもかけていますが、両サイドが覆われておらず、中まで水がしみこむし、合板の痛みも心配です。
長持ちさせるために、大きめのブルーシートを購入して、中まで水が入りにくいようにします。



ブルーシートは今日畑からの帰りにホームセンターで買いました。
セットは後日にします。