鮮魚 ヤオマサさん

土曜日は魚を食べますが、理由はヤオマサさんで、鮮魚がよい魚が大量入荷するので。

激安で新鮮な魚を選んでいる風景です。

水カマスが一盛り150円！

15匹くらい盛っています。

これは悩み所、カマスの骨抜き棒を使って、フライにすれば間違いないでしょう。

30cm弱の真鯖が一匹100円とな！

朝採れで目玉輝いてます。軽くシメて刺し身が美味そう。

3匹頂きました。

内蔵の処理もしてくれて300円とは。

自宅で三枚におろし、塩で30分、酢で15 分シメると、ほぼ刺し身の〆鯖の完成。

旨かったなぁ。

手間掛かるけど美味くできました。