ごちそうになった２ 266

　今日も式根島とは関係ない話。昨日の続きだ。

　魚に続いて肉料理になった。目の真ん前で、フィレ肉を焼いてくれた。日立牛だった。まず薄切りのパンをバターで焼き、その上に焼いた肉を載せてくれた。それを、塩谷に下れにつけて食べるのだ。

　肉の柔らかさは最高だった。上から歯をおろすだけで肉が切れるのだ。ジューシーでおいしかった。

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◇バボの島旅（神津島編）