我が家の食卓

我が家の食卓
	今年もいよいよあと２ヶ月となりました。明日の夜あたり、高い山では雪の声も聞かれます。 １１月になりますと、雪囲いやキウイフルーツの収穫などが待っています。 今日のメインは、新米と高野豆腐とニシンや大根の煮付けです。 煮付け用に面取りした大根と葉は味噌汁に用い、大根おろしと全てを使ったとのこと。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した自家用野菜 （ごはん）※我が家の新米です。 （納豆餅） （大根の味噌汁）大根、大根の葉 （高野豆腐とニシンや大根などの煮付け）大根 （シラスと大根おろし）大根 （鮭とチンゲン菜）チンゲン菜 （トマトのサラダ）トマト、パセリ （沢庵漬け） （梨） ※沢庵漬けと梨はいただきものです。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	今日は季節の「舞茸の炊き込みごはん」と、「いも煮」でした。 炊き込みご飯は、家内の母譲りなのでしょうか。得意料理の一つになっているようです。 メニュー （舞茸の炊き込みごはん） （いも煮）里いも、ゴボウ、ネギ （やまかけ） （おひたし）菊 （ブロッコリー） （沢庵漬け） （柿） ※ブロッコリー、柿、沢庵はいただきものです。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	実は、今晩の食卓に我が家の菜園から採れたものはありません。 さつま芋、柿、沢庵漬け（２種）、ブロッコリー、セリは全て家内の実家からのいただきものです。 メニュー （山菜そば） （マグロの刺身） （ブロッコリー） （沢庵漬け） （シシャモのてんぷら） （柿） （さつま芋） （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	藤田さん、お祝いの言葉ありがとうございます。 穏やかな一日でした。あとは木村先生が勝ってさえいただければ、と思っています。 メニュー （鮭） （ナメコ汁）ネギ （餃子） （カニ蒲とホウレンソウの和え物） （ナスとピーマンの味噌炒め）ナス、ピーマン （おひたし）菊 （果物） ※ホウレンソウ、柿、梨はいただきものです （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	今日も暖かい一日となりました。でも１１月はもうすぐ、月山でも初雪を観測し、里にも雪は近いのでしょうね。 メニュー （コーンクリームスープ）人参、じゃがいも （アジの開き） （おしたし）菊 （大根おろし）大根 （チンゲン菜） （漬物）大根 （果物）トマト ※ホウレンソウ、柿、梨は頂き物です （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	今日は、移動性の高気圧のお陰で暖かい日となりました。 今夜は「いも煮うどん」と「ミニちらし丼」がメインです。 トマトとキュウリが食卓に出てきました。そろそろ最後かな。 メニュー （鶏肉入りいも煮うどん）里芋、ゴボウ、ネギ （ミニちらし丼） （カキフライ）トマト、キュウリ、パセリ （おしたし）菊 （チンゲン采とモヤシのサラダ） （果物）※柿と梨は家内の実家からのいただきものです。おしたしのホウレンソウも同じです。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	母の好物に「餅」がありますので、納豆餅にして食べました。 でもメインは「トン汁」ですね。豚肉、コンニャク、厚揚げ、人参、ゴボウ、白菜、ネギなどが煮込んであって、寒い時期には最高のご馳走です。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した自家用野菜 （納豆餅）ネギ （トン汁）人参、ゴボウ、白菜、ネギ （刺身） （漬物）大根 （果物）※柿と梨は家内の実家からのいただきものです （ヤクルト） （石井知征の日記帳）

食用ほおづき

食用ほおづき
	菜園に植えてあるものの一つに「食用ほおづき」（品名は「ホタルのたまご」）があります。１１月には食べ頃になるそうで楽しみです。 他には「ヤーコン」もあり、昨年初めて食べましたが、シャキシャキしてサラダにして最高でした。 庭と菜園に「ブルーベリー」を１０本植えており、実を食べるだけではなく、これから紅葉も楽しみの一つです。 （石井知征の日記帳）

菜園の手入れ

菜園の手入れ
	今日の天気予報はあまり良くなかったのですが、雨が降らなかったので、春から秋にかけて剪定した枝などを積んで堆肥化したものを、菜園の低いところに埋める作業をしました。 作業手順は、土を掘り、そこに堆肥を入れ、そして埋め戻すということになります。 左のブロックでは、トマトとミニトマト、そしてナスがまだ収穫できそうです。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	午前中は晴れていたのですが、夕方から寒くなってきました。明日の夜あたり高い山では雪になる予報です。 信じられないかも知れませんが、畑には９月に植えた「とうもろこし」が膨らんできました。大きくなるには遅すぎたかな。 メニュー （山かけごはん） （鮭汁）ネギ、大根、人参 ※当地では「ざんぱ汁」と呼んでいます。「残飯」からきているのかも知れません （ウインナー、じゃがいもカツ）ミニトマト （浅漬け）カブ、キュウリ （漬物）キュウリ （さつまいも）と（梨）※家内の実家からのもらいものです （石井知征の日記帳）