我が家の食卓

我が家の食卓
	家内には本当に頭が下がります。 義母も実家の母も同じにしか扱えない。と言います。 介護だけではなく、料理も頑張ってくれて夕食が楽しみです。 本日は、県の健康福祉祭将棋大会の主催者として頑張ってきました。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した野菜 （ごはん） （鶏肉のみそ漬け焼き）パプリカ赤、パプリカ黄、ササギ （ブリのあら汁）大根、人参、ネギ （手作りチップ）じゃがいも （わかめとカニかまの酢の物） （デザート）トマト寒天 （漬物）大根 （手作り豆乳）枝豆 （石井知征の日記帳）

別に植えた野菜が待ってます

別に植えた野菜が待ってます
	キウイフルーツ畑の南側に植えた、枝豆やミニトマト、ゴーヤ、夕顔、しそ、茗荷などが待っています。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	外食がほとんど無いことに気付きませんか。 実は、要介護３認定（認知度だけなら４と言われています）の８８歳の母がいまして、家を離れられないのです。 メニュー （そば）ネギ （ウインナーと蟹カマ）キュウリ （カドの焼き魚） （冷ややっこ）ネギ （シラス干し）大根 （漬物）大根 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	今日の主役はここには初登場「トマト入り寒天」かな。 寒天は、家内が牛乳やブルーベリー、柿、みかん、トマトと何でも入れて作ってくれます。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した野菜 （鶏肉と温泉卵入りうどん）ネギ （カドの焼き魚） （ポテトフライ）じやがいも、キュウリ （ソーセージ入りお好み焼き）キャベツ、ネギ （麩入り煮物）夕顔 （デザート）トマト寒天 （飲み物）トマトジュース （石井知征の日記帳）

小さな池もあるよ

小さな池もあるよ
	キウイフルーツの下には、小さい池を作って雨水を貯めて水やりをしています。 なお、囲んである「石」は、土地改良区からいただいたものを使っています。 （石井知征の日記帳）

野菜畑、まだ頑張っています

野菜畑、まだ頑張っています
	左の列がトマト、右の列にはナスを植えています。 トマトの奥にはミニトマトを植えています。 トマトはそろそろ終わりかな、でもナスはまだまだ頑張っています。 （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	山形名物の「いも煮」が食卓に初めて並びました。牛肉に里いも、そしてしょう油味が基本。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した野菜 （ごはん） （いも煮）ネギ （刺身） （カキフライ）トマト （煮物）ナス （モロキュー）キュウリ （果物）梨 （麦茶） （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	実は、野菜は家内が作っています。 「料理に使う野菜は、畑と相談して決めています」（家内談） メニュー （さぬきうどん） （ツナ入り麺つゆ）ネギ、大根 （しめじご飯） （サイコロステーキ）トマト、にんじん、キュウリ （昆布入り煮物）ナス、にんじん （おしたし）イクラ （冷奴）ネギ （麦茶） （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	夕方、菜園から食べる分だけ採って食べる。 メニュー （舞茸入りちらし寿司）キュウリ （煮物）じゃがいも、にんじん （豚肉入りお好み焼き）キャベツ、ネギ （煮物）ナス、パプリカ （漬物）大根 （果物）梨 （麦茶） （石井知征の日記帳）

我が家の食卓

我が家の食卓
	「そば」は植えたのですが、あまり良くなかった。 メニュー （）の中は料理、外はその料理に使用した野菜 （そば） （そばつゆ）ネギ （煮魚）ネギ （サラダ）ミニトマト、キュウリ、レタス、トマト （素揚げ）ナス （野菜煮）大根葉 （果物）スイカ、梨 （漬物）大根 （石井知征の日記帳）