天然酵母手作りパン屋プラテーロ

　我が家から歩いて３分ほどで、中央道の上り線側道に出られます。更に側道沿いに１分のところに有るのが、写真のメルヘンチックなパン屋さん「プラテーロ」です。

　都会のパン屋さんと違い、ドアーを開けて中に入らないとパン屋さんだと気づきません。中に入ったとたん甘ーい酵母の香りが鼻腔を擽り、途端に食欲を誘います。

　パンの種類は数えたことがありませんが、２０種類くらいですか、袋に入っているくるみとカレンズのパンずっしりとした重みがあり、丸パンも美味しそう、全粒粉の素朴な味わいと、やさしい酵母の香がします。

　木曜日限定の雑穀パンも一押しです。紙包みを開いた瞬間、香ばしい雑穀の香り。
　胡桃も細かく砕いているので前面に出ることなく、大豆特有の癖もありません。
　とにかくこのパン屋さんに寄ると、チーズとワインも持って、ピクニックに出かけたくさせる素朴な雰囲気がある素敵なパン屋さんです。

　同じ敷地内には大人のお店フレンチレストランの「ベルク」と若い仲間とわいわい過ごすドイツ料理「ルーヴェ」があります。