ドラゴン

ドラゴンフルーツって知ってますか？
サボテンの一種で、果実は完熟になるととっても甘くて、おまけに栄養満点、
低カロリーな果物です！
果肉は赤と白の二種類あって、シャロン農園ではこの二種類とも栽培していますが、ここで働き始めた頃は、見ただけでは赤なのか白なのか全くわからなかった私も、今では形で判断できるようになりました（たまに間違うけど…）。
白と赤の違い？食べ比べてみるとよくわかりますが、白は赤に比べて甘みが少ないので、サラダに入れたり、ゼリーにしたりします。

シャロン農園のドラゴンフルーツは、8月から11月にかけて収穫していきます。
丁度今が今年2回目の収穫期。
農園にははち切れそうになったドラゴンフルーツがたわわに実っています。
写真は今朝の一枚。