残波 たまには泡盛でも

たまには　泡盛でも

 

残波

有限会社　比騎嘉酒造　沖縄県読谷村

アルコール度数　３０度

米こうじ

 

いつもの生（ストレート）

泡盛独特の甕の香りがとても軽やかですね

開けたばかり残波は軽くクリームの様な甘みの後に焼ける様な飲み心地

後味の余韻はフッと消えてしまう

魂 みそらーめん

横浜市都筑区北山田　魂
 


今日は　みそらーめん
 
 

魚介のベースに味噌味なので味噌が強くて魚介の味は押さえ込みがちになっていた

でもまろやかな味噌のスープもなかなか美味しい

チョット味が濃い目でしたが

麺はつるつるのストレート

この味噌らーめんもはまりそう・・・な

 
 

直前に炙られたバラ肉は５ミリぐらいのスライス
なかなか肉の味が楽しめる
 
 

暑いですね～（＾＾；

我が家のハイビスカスだけ　元気です（?ェ?；)