今日は お昼時は宇都宮にいましたので ナビと携帯で検索して来ました
とんこつベースなのに 透き通ったスープは意外でしたね
とにかくあっさりとした薄味のスープは 初め違和感がありましたが
食べているうちに納得 かなり繊細な味でした
なのに 麺はかなり太い縮れたもちもち麺
このバランスはかなり難しいのに美味いのは凄い
でも 食後は あの縮れのカンスイにヤラレて しっかり胃がもたれました
ほかのラーメン屋で真似出来ない味は感心しますが
麺の食感重視しすぎは 個人的にはまいるね
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