レパートリー増やす～

レーズン酵母レッスン、みっつめは、少しソフトタイプ。
ソフトタイプは、ハード系よりは難しいようだ、やはり。

果敢に食パン自己流配合で作ってみたけれど、イマイチだったもんなー



一次発酵上がりはこんな感じ。ここでしっかり発酵させておかないと、高さは出ないもよう。



かわいいねえー。
この細長い型が欲しくなり、結局購入にいたる。



焼きたて焼きたてー！湯気たってまーす



外側は天然酵母らしくクラストしっかり、中はしっとり、ふっくら♪



家に帰って、レッスンでこねた生地を復習がてら焼く！



ちゃんと釜のびして、上手に焼けていて嬉しいっっ（＾ω＾）

それにしてもスーパーグリーンのピスタチオ高いねえー。


50g600円だもんね。先生も大変です。
自宅だとコスト度外視できるのがいいよねー。
家で焼くときはもっと中身モリモリにしちゃお。