ダチョウ肉のタタキ

松崎にできたジビエ料理のお店、HOLY's Labo 〜ほりらぼ〜に行ってきました。



ここ、昔モスバーガーだったところ。



ほりらぼは最初、田子の国道沿いにランチだけのお店が2020年にオープンして、コロナ禍で休業、そして去年松崎に移転した、らしい。

まずは、ドライバー以外は、クラフトビール3種の飲み比べ。



おつまみは潮かつおポテトフライ。



そして、ダチョウのフィレ肉のタタキ。寿司桶に盛られて、わさびや生姜、にんにく、しょうゆ、塩、ごま油などなど、食べ方は色々。



西天城高原の自社牧場で、わさびの葉や茎、ワインかすやビールかすを食べて育ったダチョウの肉は、臭みやクセもない、牛の赤身肉のみたい。





メインは、ジビエハンバーグ（200g）とハーブローストポークのWプレート。ソースはハンバーグには粒マスタードクリームソース、ポークにオニオンペッパーソース。



これに小さな前菜・スープ・ライス付いたセット。



あと、トマトソースのピザ 松崎 桜葉、チーズ山盛りの鹿肉のボロネーゼも。

コーヒースタンド

夕陽スポット、大田子海岸夕陽展望所に寄りました。



で、展望台の下、写真とかが展示されてる1階が開いていて、コーヒーやかき氷を売ってました。

聞いてみると、元々は去年11月から自作のリヤカーで展望所横で営業を始めて、今年5月から展望所を使わせてもらってるとか。



メニューは、ドリップコーヒーが500円、カフェラテ600円、コーヒートニック600円、焼き菓子のカヌレ300円、季節限定のかき氷各種1,000円などなど。



店主の新井さんは、2022年4月に東京から西伊豆町へ移住、西伊豆町の地域おこし協力隊や無農薬野菜の栽培にも取り組んでいるって。

コーヒースタンドの営業は不定期で、インスタを確認してください、と。

松崎のさくらが閉店

久しぶりに松崎に行ったら、さくらが閉店してた…。



聞いたら、店主のおばちゃんが脳梗塞で倒れて、3月にお店を閉めたと。

気になるお店

月ヶ瀬インターから船原峠まで道中、バスの中にある石窯でピザを焼いてる「いしがまや」がある。



通る時間がまちまちで営業中に通ることはあまりなけど、何度か利用したことがあり、今年バスの位置が手前の目立つ所、船原新田のバス停前に変わって、前にバスのあったところには「おこめ食堂」の看板が。



看板の奥、2016年に来店したとき、バイオ燃料の倉庫だった建物がリフォームされていて、そこがおこめ食堂に。

相方さん情報によると、松崎に田んぼを借りて米作りをしていて、そこで獲れた新米を使った料理をここで出してるらしく、今年の新米ができるまで、休業中みたい。

夏から田子通いが始まって、もう1つ気になるお店は、土肥からの海沿いの国道で八木沢を過ぎて恋人岬の手前、富士山がいい感じで見える場所に真新しい「Prima DRIVE-IN」の看板が出てる出窓の前がテラスになってる、まだ建築中のお店。





家に戻って調べたら、ここはプラージュっていうペンションだった建物で、道路から見えるところが2階で海側に1階部分があります。

10月になって、田子の帰り道に営業してる感じに灯りがついていて、ネットで調べると食べログに情報がやっと載って、Googleにも口コミが数件。



黒毛和牛を使ったハンバーグやオムライス、カレーのお店でけっこうなボリュームらしい。

釣果

釣り好きのオーナー藤井がゲストと、ダイビング終わりの夕方、出航。



釣果は、上々。狙ってたムロアジの他、アカハタやグルクン（タカサゴ）も釣れました。



で、鱗と内臓を取った状態でいただき、日野に持ち帰り、調理です。



グルクンって、釣り上げると赤いんですね。