７０ ヨーグルトスコーン

ヨーグルトを牛乳の代わりに使って、ヨーグルトスコーンを作る。

以前限定商品として、特別なヨーグルトスコーンを作った事はあった。

さっぱりとして、奥の方で酸味。そんなには酸っぱくないけどね。

明らかに、スコーンドルフィンの生クリームスコーンなどと比べると、

ライトテイスト！！カロリーオフなのがいい感じ


これも商品化いいかも。。。

６９ 豆乳スコーン

今日は、健康のために豆乳をスコーンに使ってみた。

濃い目の豆乳なので、豆乳の香りがほんのり。。。

しっとりフンワリのスコーンにしたいと思うと、豆乳の水分が気になる。

豆乳とこれまでのミルクの配合に気を付けて、

豆乳スコーンを作る！！

６８ スイートピンクスコーン

明日はバレンタインデー

心はスイートハート

スイートハートと言えば・・・

ピンク


ピンクのラブラブスコーン

※この記事は、２月１３日楽天ブログに書きました。
ただいま、移設作業中

６７ イタリアンスパイススコーン

イタリアンスパイスという、いくつかのスパイスが合わさっているスパイスがあります。

オレガノ、ローズマリー、マジョラム、タイム

焼いている時から、かなりのいい香り。。。

出来上がる頃は、部屋全体がアロマな感じ。

一口、味を見てみると、イタリアの食事の時の頂くフォッカチャな感じ。

上等なオリーブオイルを付けながら頂きたいスコーンになりました。

６６ カレーウインナースコーン

カレーのスコーンを作りました。
カレーパウダーを粉の時に混ぜます。

今日はお好みでソーセージを入れました。

とっても味が良くて、驚き！！

商品化もいいかな！！

６５ たまごバーガースコーン

ツナの厚焼き卵をドルフィン塩スコーンにサンドしました。

フレッシュなレタスと一緒に、ケチャップとマスタード。

スコーンでバーガーっていうのも、新しい！！

６４ かぼチョコスコーン

かぼちゃのスコーンにこの季節なので、
チョコレートをかけちゃいました。

チョコレートとかぼちゃ

合ってました！！

美味しかった◎

６３ ミモレットチーズスコーン

フランス産のハード系のオレンジ色のチーズ。

堅めで、口の中の奥の方に残るミルクの香りが、なんともたまらない！！

スコーンの中に入れて焼き上げると、焼き立てはトロトロで最高のひと時。。。

白ワインが欲しくなる大人のスコーン

６２ 蜂蜜スコーン

蜂蜜をスコーンに混ぜ込んで、香り良いハニースコーン。

そして、食べる時もたーーっぷりの蜂蜜をかけて、スイートハニースコーン

甘ーいスコーンも、このシーズンいいかも。。。

６１ ゴルゴンゾーラ青かびのスコーン

今回は、素材に注目です

ゴルゴンゾーラチーズ　　そう・・・
青カビのチーズです

最近では、スーパーでも手軽に手に入るようになりました。

きのうの日曜日、デパート（百貨店）に行く用があったので、デパートのチーズコーナーを見てみました。

いっぱいある種類の中に、結構存在感アリってな感じで、ゴルゴンゾーラチーズを発見し、
これも数種類の青かびチーズの中ら選んで、このチーズを買って来ました。

味わってみないと分からない・・というのは、ワインを選ぶ時と一緒ですね。


それでそれで・・

スコーンに入れるべく、袋を開けた瞬間・・・強烈な香り。
オーブンの中、大丈夫かと思うほどの独特の濃さを出しながら、
この「ゴルゴンゾーラスコーン」が焼きあがりました。

荒熱が取れた頃試食。

美味しい！！！

このチーズ独特の香りも少しは薄れ、味は何とも芳醇で、美味しいスコーンになりました。

こんな挑戦も、たまにはいいですね！！


このあと、ペンネ　ゴルゴンゾーラを作りました。
すっごい！美味しかった！！