旬野菜を食べよう♪～winter melon～

winter melonとは英名らしいです。

英名ったら、直訳だなぁ。

ってことで、冬瓜を食べました。

本日は、PE'Zの「黒船JAZZ」から
「water melonman」をBGMにお届けします♪

（妄想中）…ヒイズミが腿上げしてますよぉ。

さてはて。

今回、ラグビーボール級の冬瓜を
丸々買ってきちゃいまして。

どんな作りかたしようかググリまくり。

この３つを作りました。

まずは、あんかけ煮。
今までも何回か作った冬瓜の定番。



２つめ。
生でも食べられるというので塩漬けにもトライ。
千切りの冬瓜に、みょうがと鰹ぶしをまぶして。
牛角のキムチの空き容器に一杯作りました。
これも苦味もなくて意外と美味しかったですよ。



3つめ、これが一番美味しかった。ヒット♪
チンジャオ冬瓜…とでもいいますか。
冬瓜の塩漬けを作るときに多めに千切りにして、
パプリカの千切り＋挽肉＋ごま油で炒めました。



冬瓜には、むくみを取る効果があるらしいです。
利尿効果、解毒、便秘解消な～どなど。

お～いいじゃないですか。効果あるといいな♪