山葡萄酒ゼリー

原液の果実酒は
蓼科にある、
行きつけのペンション　
『けさらんぱさらん』の
オーナーさんが、
自生している山ぶどうを
摘み取り、
果実酒にしたものを、
お土産として、
数年前に持たせてくれたものです。
作って８年以上も
経っているので、
熟成され、芳醇な香り、
そして、
とてもまろやかに仕上がっています。
それを今大切に少しずつ、
味わって頂いています。

ゼリーの材料
果実酒・・・・・１５０cc
水・・・・・・・１５０cc
お砂糖・・・・・８０ｇ
ゼラチン・・・・７ｇ使用