奈良県吉野名産の柿の葉すし♪
今はデパートなどでも
売っていますが
今回は
本場吉野まで行って買ってきました。
種類は、鯖・鮭・鯛とあり、
包んでいる柿の葉も
今は青、緑ですが
秋になると、
季節感を感じさせる紅葉した葉
を使ったものが出て来ます。
柿の葉すしと云えば
本来鯖が定番だそうですが
私は鮭の方が癖が無くって
食べやすく好きです。
一口サイズと食べやすいので、
息子などは、おやつ感覚で
『うま～♪』 と
１０個くらいペローと平らげます。
それも又美味しそうに
「ぽくぽく」口の中へ放りこむので、
見ている私の方まで
顔がほころんで来ます。
