自家製うどん 和匠 － 鶏天＋冷かけ －

天王寺で映画鑑賞のあと、近場で昼食を取ろうと思っていたところ、

「関西うどんグランプリ～ひやかけ編～」に参加されているお店が近くにある事を思い出し、

訪ねることにしました。

JR天王寺駅から徒歩７分ほどで到着したのは↓↓こちらのお店です。

「自家製うどん 和匠」さんです。

こちらのお店へは初訪問となります。

さっそく店内に入りますと、扉を開けるとすぐにカウンター席があり、奥が座敷となっていました。

↓↓メニューです。

↓↓こちらは「冷かけ」のメニュー。

私はこの中から「冷かけ」と「鶏天」を選択しました。

↓↓こちらが私の注文した「冷かけ」と「鶏天」です。

「冷かけ」も「鶏天」も、見た目だけで美味しさが伝わって来ます。

まずは出汁からいただきました。

いりこがメインの出汁なんですが、もちろん他にも節を使っています。

この日食べて感じたのは、いりこが控え目で、恐らく鰹だと思うのですが、

鰹が少し前に出ていたような感じに思えました。

まあ、どのお店もそうだと思うのですが、

” 昨日よりも美味しいうどんを提供しよう ” そう思って、日々努力されているお店が多いと思います。

なので、毎日違った味になるのも当然の事で、

いりこが控え目に感じたのは、この日だけの事かもしれません。

でも、深味のある、とても美味しい出汁でした。(^^♪

麺もとても良い。

程よい弾力とコシ、そして伸びのある美味しい麺でした。(*´ω｀*)

麺も出汁もよく冷やされていて、これぞ関西のひやかけなのだと感じました。

朝引きの若鶏を使用した、胸肉の「鶏天」も抜群の美味しさです。

サクッと噛み切ったあと、肉汁がジュワ~っと出て来て、本当に美味しい！(^_^)v

その美味しい「鶏天」が３個もあるのだから嬉しい限り。

和匠さんの「冷かけ」と「鶏天」はかなり満足度の高いものでした。

ほんと美味しかった。(^^♪

とりあえず、私もスタンプシートをいただきました。

諸事情で全店回るのは難しいですが、私なりに、この夏「ひやかけ」を楽しみたいと思います。

 

うどん和匠
ジャンル：うどん
アクセス：ＪＲ大阪環状線天王寺駅北口 徒歩6分
住所：〒543-0053 大阪府大阪市天王寺区北河堀町2-10（地図）
周辺のお店のネット予約：
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周辺のお店：ぐるなび　天王寺・阿倍野×うどん
情報掲載日：2018年11月18日

 

 

 

【放浪うどん人は応援しています！】

2016年 関西うどんグランプリ ～ひやかけ編～
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映画『あのひと』予告編　川嶋杏奈さんが出演されています。

川嶋杏奈オフィシャルブログ
http://ameblo.jp/a--n--n--a/

TV＆映画「太秦ライムライト」公式サイト
http://www.uzumasa-limelight.net/index.html

香西志帆監督
映画「恋とオンチの方程式」公式サイト
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