自家製生うどん 饂飩頑陣 － 路地裏の素敵なうどん屋さん －

話は前後しますが、群馬県でうどん屋さん２軒、栃木県でうどん屋さん１軒、

そして埼玉県でうどん屋さん１軒を訪ねたあと、横浜へ向かいました。

 

埼玉県から東北道を走っていると、

同僚Ｓさんが「スカイツリーが見える。」とひと言。

とうとう東京まで来てしまいました。(^_^;)

高速道路から東京の景色が暫くの間、眺められると喜んでいたのですが・・・。

山も無いのにいきなりトンネルへ突入。(^-^;

 

このトンネル、かなりの長さ。

東京の景色なんて全く眺める事が出来ない・・・。(^_^;)

あとで知りましたが、このトンネル、高速道路のトンネルとしては世界一の長さらしい。

その全長は約１８ｋｍ。

中央環状線 山手トンネルです。

私達は板橋から入り、大井でこのトンネルを抜けました。

 

トンネルを抜けてすぐの所で、ＪＲの車両基地が目に入りました。

たくさんの新幹線が並んでいて壮観でしたよ。(^^♪

 

そのあと暫くして、大きな橋が見えてきました。

横浜ベイブリッジです。

明石海峡大橋や、大鳴門橋には慣れていますが、ベイブリッジは初体験！

私も同僚Ｓさんも、たかが橋を渡るだけなのにテンションが上がります（笑）

 

橋を渡り切ると横浜の町へ。

車窓からは横浜マリンタワーが見えます。

 

この日の朝、午前８時３０分ごろに横浜を出発してから９時間半。

ようやく横浜に戻ってきました。

そしてこの日、最後に訪ねたお店が↓↓こちらです。（現在は昼営業のみです）

「自家製生うどん 饂飩頑陣」さんです。

路地裏の、隠れ家的で洒落たうどん屋さんです。

 

うどん屋さんでは珍しく、食券機が設置されています。

良心的なのは、入口周りにいろいろとメニューＰＯＰが貼られていますので、

食券機の前で注文を悩まなくても大丈夫です。

 

店内はカウンター席とテーブル席が１卓。

コンクリートブロックがむき出しのモダンなお店です。

 

私達が訪ねた時は、大将ただひとりで、ワンオペの状態でした。

カウンター席に座り、最初に目に入ったのが↓↓こちら。

嬉しいサービスですね。（＾ｖ＾）

 

こちらの大将はだしソムリエの有資格者で、

その大将が試行錯誤の上、作り出したのが「金のアゴ出汁」です。

 

麺や出汁はもちろんのこと、その他にも、いろいろとこだわっています。

 

大将から「金のアゴ出汁は温かいうどんの方が良い。」と言われたのですが・・・、

後の祭りで、私と同僚Sさんが購入した食券は、冷たいぶっかけうどんのメニューでした。(^^ゞ

もちろん、ぶっかけ出汁にも金のアゴ出汁は使われていますが、

ぶっかけ出汁なので、通常の出汁よりも甘辛く味付けされています。

なので、純粋に「金のアゴ出汁」を味わうのなら、温かいかけの出汁が良いでしょうね。

ちなみに、私が注文したのは「讃岐天ぶっかけ」。

 

「金のアゴ出汁」を純粋に味わうのは、次回訪問時の楽しみにします。

今度は山梨県を旅する時に、また神奈川県へ寄るつもりでいますので。(^ ^)

そのような訳で、今回は「讃岐天ぶっかけ」を楽しみたいと思います。(^O^)

しばらく待って「讃岐天ぶっかけ」が運ばれてきました。

 

ちくわ天、舞茸天、鶏天の三種がトッピングされています。

私は舞茸天が苦手なので、同僚Ｓさんの丼へ・・・。(^^ゞ

 

まずは麺からいただきますと、

しっかりとしたコシ、弾力感、そして麺の旨味、どれも申し分ないです。

「美味しい麺ですね。」と大将に告げると、

「坂出の亀城庵てご存知ですか？その亀城庵で出していたのと同じです。」と大将。

こちらの青木大将は、横浜で店を出す前、

香川県のＪＲ坂出駅構内にあったうどん屋さん、亀城庵さんで勤められていたのです。

（残念ながら亀城庵さんは、現在営業されていません。）

この横浜で、あの亀城庵さんの美味しい麺が食べられるなんて、嬉しいですね！

 

次に出汁を麺にぶっかけていただきました。

出汁を細かに分析出来るほどの舌は持ち合わせていませんが、

でも、麺を美味しくさせる出汁である事は、よ～く理解出来ました。

その証拠に、私も同僚Ｓさんも、無料サービスの卵を使う事はありませんでした。

卵の存在を忘れさせるぐらいに美味しかったからです。

ちくわ天、鶏天も、揚げ立てで、衣そのものがサクサクで美味しいし、

ちくわの味や、鶏の味も良かったです。(^^♪

「讃岐天ぶっかけ」とても満足させていただきました。(^_^)v

 

朝、横浜を出発してから、このお店を訪ねるまでの間、

水沢うどん、ひもかわうどん、耳うどん、加須うどんを食べてきましたが、

讃岐うどんは全く口に入れていませんでした。

そんな状況の中で、こちらの麺を口にした時、私も同僚Ｓさんも何だかホッとした気分になりました。

故郷へ帰って来たような気分でした。

知らず知らずの内に、

私や同僚Ｓさんにとって、讃岐うどんは掛け替えのないものになっているのでしょうね。(^－^)

 

自家製生うどん饂飩頑陣 

住所 神奈川県横浜市中区住吉町6-74 A102
電話番号 080-8106-9058