立派なたけのこ～
職場の方からおすそわけをいただきました
生のたけのこを調理するのは初めてでして・・・
ネットで調べてみました。
なになに。ぬかと唐辛子であく抜きとな。
ぬか・・・は無い。えーと「米のとぎ汁でも可」、か。
うち、無洗米だもんな～・・・
なので早速スーパーでぬかを購入してきました。
たけのこが丸ごと入る鍋は・・・っと。
圧力鍋があった！よし、これで準備おっけー。
ぐつぐつコトコト弱火で1時間半。
途中吹きこぼれるハプニングがありましたが、
ゆであがりました。
さっそくたけのこゴハンに。
ううーむ、しゃっきしゃき。
この食感を自宅で味わえるのは贅沢だ～
しかしぬかの吹きこぼれが、なかなかふき取れなくて参ったまいった。
G.W のなか日です。
はー、今日もいい天気
朝から洗濯だ～。
ぽかぽかを通り越して、じりじり暑い・・・。
日陰が心地よいです。
食べ物がくさりやすくなるので、これからの季節は要注意ですよね～
にんにくもすぐ芽が出ちゃうので、専用ポットが欲しいなーと
以前から思ってまして。
買っちゃった
素焼きのガーリックポット。
今までむき出しで、ころんとキッチンの片隅に置いていたので、
これで少し格好がついたかな。
先日、地元で人気の回転寿司に行ってきました。
夕方5時から行ったのに、2時間待ち～
待たされすぎてか、オットもワタシも初めて食べたときのような
「う・まーい！！」
・・・って感動はあまりなかった・・。
そんな感覚を埋めるべく、帰りにお気に入りのケーキ屋へ
寄り道して、フレシネ
と一緒にこちらを頂きました～。
奥がベルガモット風味のチョコケーキ。
手前はミントチョコにイチジクが入ってるケーキ。
どっちもお酒に合いましたよー
〆にケーキを頂くと、なぜこんなに満たされるのでしょう～
にひひ。
ワタクシ、鍋好きでっす。
色んな鍋を試してみるのは大好きです。
知り合いの方から、サンプル品を頂くことも
こちらはかなり前に頂いたものだけど、ずっと未使用だったので、
今年は使ってみようと。
この鍋は直径12センチほどの小さい鍋ですが、
鉄の鋳物製なので、このサイズでもずしりと重い・・・！
ふたの裏側にエンボス加工が施されているため、
鍋の中の水分を循環させる役割をしてくれます。
ストーブ鍋はフランス製。
ル・クルーゼやシャスールもそうだけど、フランスの鍋は重いですねぇ。
でもこの重い鍋は保温性抜群なので、
煮込みモノには欠かせません
野菜の水分をうまく使って、鍋自体が調理してくれるというかんじ。
弱火のほったらかしでぐつぐつ煮込めるのでラクチン。
重いけど・・・。（くどいですね。）
もういっちょご紹介。
小鍋シリーズ
こちらはドイツのWMF。
厚底になっているため、熱伝導がよく丈夫で長持ち。
ステンレス製は扱いもラクです。
きっと、キレイ好きと言われているドイツの主婦は、
ぴっかぴかに磨いているんだろうなぁ。
この春デビューの小鍋ちゃんズ。
さて何作ろうかな～
IKEA ふたたび。
今回はキッチンの特集だったようで、入り口すぐにこちらのディスプレイが。
わーきれいだなぁと思わずパシャリと撮ったら、
すかさず店員さんが飛んできて、
「お客様、写真はご遠慮ください！」
・・・注意されちゃいました すんません。
でも載せちゃう。
IKEAは2回目だから、前回よりはさっさと見て廻れるかなと
思っていたんだけど、ダメでしたね～。
あちこち目移りしてしまって、2時間は居たかな・・・
結局、買ったのはコレだけなんだけど。
↓ ↓ ↓
ブラシ＆ちりとり ￥147
布巾4枚セット ￥199
ペーパーナプキン ￥199
思いっきり消耗品だけ
すべて￥200以下だ・・・わはは。
さぁて、IKEAの次はららぽーと横浜へ！
この二つのお店は、
なら多分5分かそこらの距離なんだよね。
相当空腹だったので、ららぽーとに着いたらすぐランチを頂きました。
自家製ソーセージのペペロンチーノ
海老のトマトソースペンネ
イチゴのミルフィーユ
レアチーズケーキベリーソース添え
（二人分ですー）
はぁ～おいしかったやっと落ち着きました。
・・・・で、ここでは結局お買い物はなく。
でも、春物の商品は見てるだけで楽しいモノですね～
ウインドウショッピングだけでも満足できました
ん？
あ、ちがうか～。満足したのはたっぷりのランチのせいでした～
しつこい春風邪を、ワタシの両親も引いております。（現在進行形
）
この日は出かけたついでに実家に寄ってきました。
いつも散歩に連れて行く父に代わって
今日はワタクシがこたぼっちゃまをお散歩に・・・
近所には八重桜の並木道があり、もう散りかけていて
そこらじゅうがピンクの花びらが絨毯のよう。
こたろうは花びら
の上をわざわざ選んで歩いていました。
感触が気持ちいいんかな？
お布団の上とか、ふかふかしてるとこ大好きなんだよね～。
くんくんくん。
「おーい、そろそろ帰るよー」と呼んでも、シカトです
なめられてます・・・・
風邪のお見舞いにと、某百貨店の北海道物産展 に寄って
LeTAOルタオ のストロベリードゥーブルを購入
ピンクがきれ～いに層になって、イチゴのさわやかな酸味と
レアチーズがマッチしてます。ほんっとおいしかったー！！
このケーキ、去年は限定期間が過ぎてて食べ損なっていたもの・・・
今回、お見舞いにかこつけて食すことができました
たった20分でランチを済ませ
、食後のtea timeを求めて移動しました。
この日はいい天気 気温は21℃
ぽっかぽかです。
オープンテラスでお茶することに・・・・
cafe plants（店内）
ブルーベリーチーズケーキ
うみゃい！！
ロシア料理をしっかり堪能したあとでもケーキは入る。当然。
皆で何を話したかなぁ、
なんだかいつもあっという間に時間が経ってしまうので
喋り足りなくて「またこの次にね～！」と言って別れ、
同期会は続いていきます
入社以来、15年の付き合いになる同期達がおります。
年２～３回は誰からともなく「集まるよーー！」と集合がかかります。
場所は新宿だったり誰かのおうちだったりで様々で。
１５年の間に結婚したり子供が生まれたりしてるんだけど
変わらずに集まれちゃうってありがたいことだな～。なむなむ。
この日は新宿のロシア料理のお店。
もうねーーー・・・
ここのボルシチがほんっとにおいしい！！のデスヨ！！
このつぼ焼きも最高です。
一見、チーズフォンデュのような濃厚スープですが、くどくない
クリームシチューにチーズが入ったような、優しい味でした。
はーーおいしかったなぁ・・・。
おいしくってにっこにこ～。
ただひとつ残念なのは、ランチタイムは激混みのお店なので、
（ワタシ達は開店前から並びました～）
とにかくお皿を下げにくるのがとても早い。
隣の友人は、まだパンがひとつ残っていたにもかかわらず、
了承を得ず黙って下げられたとご立腹でした。
ボルシチ・パン・サラダ・つぼ焼きセットで￥900。
1,000円以下でおいしければ、混むはずですね～。
でもせっかくのおいしい料理、もっとゆっくり味わいたかったな・・・
いやいやいや～
しつこい春風邪を引いてました・・・
毎年3月は、花粉と季節の変わり目にやられてしまうので
今年はものすごく気をつけていたんだけど・・・。4月になったので
油断してたらしっかり引いてしまいました。はは。
さて、こちらはわが家の新入りのゴハン鍋です。
うちは炊飯器がないので、今までは圧力鍋で炊いてました。
が、4・5リットルサイズの圧力鍋はなにしろ重いんす・・・。
そこで、前から欲しかったゴハン鍋。
オットがひょっこり買ってきてくれました。わーいわーい。
内蓋がついてるので、吹き零れにくく、おいしく出来る・・・はず！！
ルクルーゼや土鍋でゴハンを炊いたりすることもあるんだけど、
なにしろ吹きこぼれがすごいんですー。
ウチはＩＨではないので、五徳を外してがしがし洗うわけですが、
これがけっこうめんどいメンドイ。
このごはん鍋も、炊いてみるとやはり多少の吹きこぼれはあるものの、
鍋のふちが蓋より高い位置にあるため、掃除はずっとラクですね。
炊けましたよーーー
米粒が立ってます
うむっおいしいーーーー
毎晩一合炊いて、余った分をおにぎりにしてます。
これで炊いたご飯は、冷凍しても解凍したときには
炊きたてと同じようにふっくらよん。
まーた太っちゃうな・・・
