ハツモノ。

 

 

 

立派なたけのこ～

 

職場の方からおすそわけをいただきました

 

 

生のたけのこを調理するのは初めてでして・・・

 

 

ネットで調べてみました。

 

 

なになに。ぬかと唐辛子であく抜きとな。

 

 

ぬか・・・は無い。えーと「米のとぎ汁でも可」、か。

 

うち、無洗米だもんな～・・・

 

 

なので早速スーパーでぬかを購入してきました。

 

 

たけのこが丸ごと入る鍋は・・・っと。

 

圧力鍋があった！よし、これで準備おっけー。

 

ぐつぐつコトコト弱火で1時間半。

 

途中吹きこぼれるハプニングがありましたが、

 

ゆであがりました。

 

 

さっそくたけのこゴハンに。

 

 

 

ううーむ、しゃっきしゃき。

 

この食感を自宅で味わえるのは贅沢だ～

 

 

 

しかしぬかの吹きこぼれが、なかなかふき取れなくて参ったまいった。

素焼きポット

 

 

 

G.W のなか日です。

 

はー、今日もいい天気朝から洗濯だ～。

 

ぽかぽかを通り越して、じりじり暑い・・・。

 

日陰が心地よいです。

 

 

食べ物がくさりやすくなるので、これからの季節は要注意ですよね～

 

 

にんにくもすぐ芽が出ちゃうので、専用ポットが欲しいなーと

 

 

以前から思ってまして。

 

 

買っちゃった

 

 

素焼きのガーリックポット。

 

 

今までむき出しで、ころんとキッチンの片隅に置いていたので、

 

これで少し格好がついたかな。