ワタクシ、鍋好きでっす。
色んな鍋を試してみるのは大好きです。
知り合いの方から、サンプル品を頂くことも
こちらはかなり前に頂いたものだけど、ずっと未使用だったので、
今年は使ってみようと。
この鍋は直径12センチほどの小さい鍋ですが、
鉄の鋳物製なので、このサイズでもずしりと重い・・・！
ふたの裏側にエンボス加工が施されているため、
鍋の中の水分を循環させる役割をしてくれます。
ストーブ鍋はフランス製。
ル・クルーゼやシャスールもそうだけど、フランスの鍋は重いですねぇ。
でもこの重い鍋は保温性抜群なので、
煮込みモノには欠かせません
野菜の水分をうまく使って、鍋自体が調理してくれるというかんじ。
弱火のほったらかしでぐつぐつ煮込めるのでラクチン。
重いけど・・・。（くどいですね。）
もういっちょご紹介。
小鍋シリーズ
こちらはドイツのWMF。
厚底になっているため、熱伝導がよく丈夫で長持ち。
ステンレス製は扱いもラクです。
きっと、キレイ好きと言われているドイツの主婦は、
ぴっかぴかに磨いているんだろうなぁ。
この春デビューの小鍋ちゃんズ。
さて何作ろうかな～