大好きな小豆パン

私が大好きなパンのうちの１つ。

茅ヶ崎に住んでいらっしゃる母の友人の方からいただいたのが出会いのきっかけ。

「Ｐａｉｎ　ｄｅ　Ｎａｎｏｓｈ（パン　ド　ナノッシュ）」の大納言パン。


デニッシュ風の生地に、たくさんの小豆が入っています。

これが作れるようになったらいいのにな。

イタリアンリーフ パン

今日は久しぶりに、ＡＢＣへ。
2週間もお休みしてしまいました。。。

で、今日はイタリアンリーフパン。



生地に、バジルが混ぜ込んであり、
中にドライトマトと、オリーブが入っています。

パン・ド・ミ

今日は食パンです。



成形がないので、時間がかなり余りました～。

パンは少しモチモチしていました。

モカクリーム

今日はABCで、こちら「モカクリーム」を作りました～。


生地を2回ねじって成形するのですが、
そういうねじり方する人、初めて見た。。。と先生に言われてしまいました。

パンはふっくらしていましたが、味は甘みが少なくちょっと大人な味でした～。

おうちパン

先日家で、抹茶のクローバーパンを作りました～



習ったときは、もっとフカフカだったような。。。と思いつつ、
何とか出来上がりました