豆乳ビーンズ

昨日は、このパン作りました～

豆乳ビーンズです。



見た目は、地味ですが、とても優しい味がして、

とてもおいしいです

中に大きな黒豆が入っています。

生地には豆乳も。


昨日は、先生がスープとパンの試食をくださいました。


スープはカレー味？

パンはホワイトシチューが入っているものでした。

クランベリーチーズ

そしてもう1本の授業が「クランベリーチーズ」。

生地にクランベリーが練りこまれ、

中にクリームチーズが入っています。



胚芽が入っているので、けっこう本格的な味がします。

ただ、ちょっとクリームチーズが多いですね

そして、昨日は２つのサンプリングがありました。


授業2回分なので2個ずつ。

また飲まないお酒がたまってしまいました。。。

グリッシーニ

昨日は、2本のパンの授業を。

今日は「グリッシーニ」でした。

イタリア料理に出てくる棒状の細長いパンです。

半分は粉チーズ、半分はけしのみ＆オリーブオイル＆岩塩です。



とっても料理に合います。

ピザ作り

ＡＢＣでピザ作りました～

生地には白玉粉も入っているので、モチモチした食感です。

ソースも手作り。

ソースの上にトマト、モッツァレラ、バジルがのっています。



これは手軽で本当においしかったので、また作りたいですね。

小倉豆乳コロネ

昨日は、小倉豆乳コロネを作りました～

生地に豆乳が入っており
中の餡子にも、豆乳が入っています。



仕上げに、甘納豆、
上に抹茶と粉砂糖がかかっています。



甘くて、とてもカロリーも高いです。。。