馬拉糕（マーライコウ）をお食事の時に
注文し忘れたので買って帰ることに♪
今回は同發の馬拉糕にしてみました♪
馬拉糕は、マーライコウ、マーラーカオ、ティエンティエンシンと
読むようですが、同発ではマーライコウと表示されていました。
中国では甜点心（甘い点心）としてお茶と一緒に楽しまれている
馬拉糕です♪
『糕』とは、米や小麦粉を使った蒸した食品（中華カステラ）
のことで、馬拉糕は中国風蒸しカステラです。
賞味期限は冷蔵で1週間くらい。
大きくてずっしりと重さがあります♪
たっぷりの卵を使用した生地は、ふんわりとしていながら
しっとりしつつしっかりとした食感です♪
そのままいただくと甘さが引き立ちますが
冷蔵ですが温めていただくと、冷えている時は
生地がしっかりとした食感でしたが、
温めると柔らかな食感になり、甘さが抑えられ
卵の風味がより際立つような感じ♪ 
昔から親しんだ食感と風味を楽しみました♪
美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)
中華菜館 同發 中華菓子売店
横浜市中区山下町164番地
TEL：045（681）8808
営業時間：11：00～21：30
定休日：無休
※このご時世なので来店時には確認した方が無難です。
お手数おかけしますが
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