チーズケーキ工房 フロマージュ・テラ（fromage terra）

娘ちゃんの誕生日の前日に、注文していたダンスシューズが

できたと連絡が来たので、娘ちゃんは誕生日当日、

大雨の中それを取りに、海猫は動物病院に行ってきました。

そして夜はディナーの予約を入れていました♪

コース料理をいただく予定でしたので

お昼を普通に食べてしまうと食べられなくなるので、

何か軽いものがいいね～なんて出かける前に話していました。

で、娘ちゃんに帰りに何か買ってもらうことになり、

その時に買ってきてくれたのがこちら♪







雨で袋はよれよれになっています～^^；

海猫のニュアンスではスタバかなんかで

コーヒーと軽食でも買ってくると思っていましたが、

買ってきてくれたのはチーズケーキでした～（笑）

でも、このお店のチーズケーキは食べたことがなく

娘が大学に行くときに、お店の前を通っていて

ずっと気になっていたお店だったそうで、

みんな食べたことがなかったので興味津々♪



賞味期限は購入日を含めて3日間です。







チーズケーキ工房 フロマージュ・テラのチーズタルト♪







少し高さのある箱に入っていたので、某チーズケーキの

お店のように2段式でタルトがはいっているのかな？と

一瞬思いましたが、それにしては高さが無いような？




タルトのカップを焼いてから、クリームチーズを流し入れ、

表面に卵黄を塗ってからさらにオーブンで焼き上げています。







また店頭でお渡しの前に焼いているので、サックリしたクッキータイプの

カップタルトはサックリで、食べると割れてしまうほど♪

そんなことで断面のお写真は撮れませんでした～

こちらのタルトは小さいですけど高さがあるので

箱もそういう形状にになったのですね♪







中のクリームチーズはとろ～り♪







食べた感じはカスタードクリームのような柔らかさ♪

チーズクリームに泡立てたメレンゲを合せているので

この食感が生まれたようです^^

お味はタルト生地は甘かったと思います。

クリームチーズは塩味を利かせていて甘さ控えめで

美味しかったです♪

タルトはサクッ、クリームはトロッとして

食感を楽しめるタルトでした d=(^ー^)=b



余談


このチーズタルトを食べた後に、例の娘ちゃんが産まれた年に

作られた、1997年物の貴腐ワインを夫が持ってきたので

みんなで試飲をしたのでした～^^





チーズケーキ工房 fromage terra

東京都千代田区丸の内1-9-1

JR東日本東京駅八重洲南口改札内 京葉ストリート内

TEL：03（6256）0845

営業時間：8:00～22:00


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