鰤のたたき～♪★潮屋★

ここのところ潮屋のたたきにハマっておりまして、

アレコレ試してみているわけです♪



前々回の記事はこちら↓

マグロのたたき♪★潮屋★


前回の記事はこちら↓

とろけるような鰤かま 味噌漬～♪★潮屋★



間違いなく美味しいので、冷凍庫に入れておこうかと

思っている次第ですが、今回はこちらです♪



不動の人気！鰤（ぶり）のたたき 1ブロック（約180g）







鰤も好きなお魚なの♪







わさび醤油やポン酢、つけ塩などで頂いても

カルパッチョやマリネなどもできるので、

冷凍庫に入れておけば簡単に作れて

美味しくいただけるわけです^^







保存方法は、冷凍−18℃以下で、

賞味期間は冷凍で60日です。







カチカチの凍った状態で届けられます。

食べる1～2時間くらい前に冷蔵庫に移しておくだけ♪







こちらの商品は潮屋さんの一番人気の看板商品だそうです♪











ちょいと戻しすぎて表面がきれいにカットできませんでした^^；







脂ののった国産の高品質なブリです～♪







奥能登揚げ浜塩で『塩たたき』にしたあと、

手作業で炙って旨味をとじ込めた鰤のたたき♪



5〜10mmくらいにスライスして、わさび醤油で

いただくのがオススメということでしたので、

わさび醤油で頂きました♪







まずね、表面の焼きの香ばしさが最初にきて、

その後にとろけるような濃厚な脂と旨味がきます♪

これは美味しい(≧∀≦)

どんどん箸がすすみます～♪


生姜醤油、ぽん酢、つけ塩の他、カルパッチョや丼、

手巻き寿司、にぎり等にもご利用下さいとの表記でしたが

わさび醤油が美味しすぎるからこのまま食べたいわ♪

不動の人気商品だという事に納得です！


美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*⌒▽⌒*)


逸味潮屋 金沢本店

http://ushioya.com/

石川県金沢市西金沢西金沢２丁目 ２-１６８-１

TEL：076（240）7577

営業時間：9:00～17:30

定休日：日曜・祝日、年末年始


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