御菓子調進所 山海堂                   ~出会い 出し会い 分かち会い そこに創造がある~

北陸 山中温泉にある 御菓子調進所 山海堂の亭主が書いています。
まだまだ初心者ですが頑張っています。

シカゴ・ブルース! 菊田俊介

2009-11-25 21:24:50 | 音楽


昨夜は小松の「ガンボ」にてブルースナイトを友人のピアノマンkと

楽しんで参りました。

シカゴ在住20年のギタリスト、菊田俊介を目的に行ったのですが、

ブルーストーン・カンパニーというギター・ドラム・ベースの3人の迫力にビックリ。

菊田俊介をだれがサポートするのかな?と思ったけどこれは納特しましたね~

そして、Nakomiさんという女性ギタリストも参加し、すごい盛り上がりでありました。

いずれにしてもこの人たち、CDも発売しているプロなんですね。

さすがに圧倒されました。 パフォーマンスをはじめ、プロの仕事でした。


40~50人ほどの入場(オール・スタンディング)で、すし詰め状態でしたが

会場の狭さが、より臨場感を高めて大満足の一夜となりました。


ちょっと無理をしてイスに乗っていたので、今日は脚の筋肉痛です。

あの中ではおそらく我々2人が最年長でしょうから、しょうがないかな。



餅・餅・餅

2009-11-17 11:37:02 | 和菓子

 
今の時期は報恩講関係の餅や、五五・初老・還暦の祝い餅で何かと忙しい日が

続き、和菓子の品切れが出ないようにしているつもりです。が、思い通りには

行かないのが世の常であります。





 草もち


 豆もち


祝い餅も近頃は少なくなりました。

以前は30~40箱の注文は当たり前で、200箱以上の注文もいくつか

あったものです。

この祝い餅が盛んな頃はお返しにと、出世魚の鰤に始まり、お酒や衣料に記念品、

そしていろんな種類の商品券がこの地域をぐるぐる回っていて、お祝いの席ともな

れば旅館や料理屋で宴を催したものです。



いいのか悪いのかわかりませんが、時代の変化と共に地域の慣習が薄らいでいく、

これも世の常なのでしょうか。

花回廊 2009

2009-11-06 21:58:31 | 和菓子
遅ればせながら、当店の今年の「花回廊」であります。


タイトルは「いろ・遊遊」

山中温泉では当店も含めて21点の作品を見ることができますのでご覧下さい。


上生菓子の紹介もしておきます。


山路

中心部は栗100%です。

このように栗の中身を出して砂糖で甘味をつけます。



残念ながら、もう栗もないので今年は「栗きんとん」やこの菓子は終了しました。

来年、またよろしくお願いします。