美味しい野菜

最近、野菜が美味しい・・
特別に珍しいものではなく
冷蔵庫の常備野菜です。

北海道から九州沖縄までの
各地の野菜が手にはいる今、
好みの味に出会います。

特に今、私は人参に夢中！
人参特有の苦味が全くないので
果物みたいな人参。
最近食べたなかでは
雪下人参 ( 産地は色々 )
碧南人参 ( 愛知県産 )
フルーツ人参 ( 写真は熊本産 ) が
気に入っています。

今日も人参マリネを作ります。


シャキシャキが好きだから
大きめのの千切りにしてマリネに。
お勧めです(*^^*)