トマト＆チーズのパン

やる気と気合いを出して、久しぶりにパン焼き作業をしました！！

 

久しぶりなのだから、プレーンな生地にすればいいのに、
元気な色にしたくて、オレンジ色のパンを選択

オレンジの色は、トマトの色。
トマトの赤は、加熱するとオレンジ色になるんですよね～

パン生地には、細挽きのライ麦粉と粗挽きのグラハム粉を入れ、
トマトジュースの水分だけで練り上げました（←捏ね器が・・・）

切れてるチーズシリーズのモッツァレラバージョンを使いました。

味的には、スパイシーな感じか、もう少しクセのあるチーズでも良かったかもー

 

同時に焼いたのが、冬の間は定番だったコレ
↓

焼き芋

冬の季節が過ぎても、「今回が最後だろうな～」と思いながら、
しつこくさつま芋を買ってしまう私・・・

今回のさつま芋は、シルクスイートと言う新しい品種で、
紅あずまよりも甘く、裏ごししなくても大丈夫のような滑らかな感じでした
（シルクスイートの詳しい記事はコチラ）

 

熊本に元気を