にんにくスナックのパン

 

ニンニク料理は平気だし、ニンニクのホイル焼きも食べれるので、
興味本位でにんにくスナックを買ってみました

 一口食べてみるとー、

「サクッ」

 モグモグモグー、

「！！」

お口の中は、かなーりの  ニンニク・ワールド

 

袋を良く見てみると、生のニンニクを練り込みましたとの表示がありました・・・

「う～ん、これをたくさん食べたら元気が出過ぎて、眠れなくなりそうだな～」
↓
なのでー、
いつものようにパンに入れれば、分散されて消費できるかも？と思い、実行

 

 パン生地はやや塩気のあるもので、糖分＆油脂も控えめなシンプルなもの。
これを一晩冷蔵発酵してから、にんにくスナックを巻き巻き
にんにくスナックは粉々にしてあります。

そして焼き上がったのが↑の写真。
一本の分量は、一斤分を４分割した小さめサイズで、
鉄板の位置により、クープの開き加減が違いました。

 これが断面図
↓

 

パンのフィリングとして入れる時は、少し濃い味付けにすると良いと言われますが、
これは塩味がOKでもニンニクのニオイはかな～り強烈

 一日の始まりの朝食用には不向きなパンになってしまいました・・・
（息が臭うから・・・）

 

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